Как ухаживать за варочной панелью
Поддерживать варочную панель в хорошем состоянии не составит большого труда. Для того чтобы газовая плита продолжала успешно функционировать нужно соблюдать следующие правила:
- Не подпускать к устройству маленьких детей.
- Не оставлять включенный прибор без присмотра.
- Самостоятельно менять газовые плиты строго запрещено.
- Не следует спать в комнате, где стоит газовая плита.
- Плиту нельзя использовать как обогревательный прибор.
- Сушить мокрые вещи над плитой опасно. Этого делать ни в коем случае не следует.
- Необходима блокировка газа при задувании конфорок.
Электрическая плита также нуждается в бережном обращении:
Выбирать место для установки прибора нужно осторожно. Плита не должна располагаться рядом с раковиной (некоторые модели оснащены функцией автоотключения при попадании жидкости)
Устройство не следует устанавливать рядом с холодильником или нагревающимися приборами. Лучше расположить варочную панель в стороне от электрических устройств.
Перед установкой электрической плиты продумывается система безопасности
Проводится вентиляция, организуется проводка и заземление.
Важно учитывать, какая посуда подходит под конкретную разновидность плит. Для электрических моделей нужна:
-
- эмалированная посуда (эмаль должна быть новой);
- посуда из нержавеющей стали;
- стеклокерамическая посуда;
- утварь из чугуна.
Характеристики варочных панелей
Если рассмотреть перечисленные выше классификации, то можно отметить важные детали. Для начала следует охарактеризовать типы установки.
Зависимые конфигурации функционируют совместно с духовым шкафом. Кнопочное управление позволяет регулировать температуру нагрева. Подобная конструкция привлекательна с точки зрения дизайна, к тому же за такими устройствами проще ухаживать (их легко чистить), однако есть и недостаток: поскольку плита не оснащена системой управления, в случае поломки духового шкафа ей невозможно пользоваться.
Независимые, как следует из названия, оснащены собственными кнопками управления. Такие модели выпускаются без духовки и встраиваются в столешницу.
Электропанели подразделяются на 5 видов:
- Чугунные. Устаревшее кухонное оборудование по низкой цене.
- Рапидные. Представляют собой плоскую поверхность из стеклокерамики.
- Hi Light. Нагрев конфорок осуществляется за счет работы змеевидной ленты. При повышении температуры возникают характерные извивающиеся полосы красного цвета.
- Галогенные. Пары галогенов обеспечивают быстрый нагрев поверхности.
- Индукционные. Технология базируется на действии магнита, при этом нагревается только дно стальной посуды. Популярность моделей объясняется низким энергопотреблением и малой вероятностью получения ожога.
Комбинированные конфигурации сочетают в себе конфорки, работающие и от газа, и от электрического тока
Универсальность подобной конструкции — важное достоинство, однако комбинированная панель подключается намного сложнее, поскольку для работы ей требуется два источника питания
Распространенным материалом для изготовления газовых плит является эмалированная сталь. Такие модели обладают высокой износостойкостью. Приборы из нержавеющей стали тоже достаточно эффективны, но быстро загрязняются. Самый совершенный на данный момент материал — стеклокерамика. У нее долгий срок службы и высокий уровень надежности, но и стоит она дороже предыдущих.
Правила пользования электродуховкой
Духовки в электроплите бывают двух видов:
- с термостатом;
- без термостата.
Принцип их работы мало чем отличается, поэтому стоит обратить внимание на общие моменты. В закрытом шкафу нагревание происходит быстрее и равномернее, а остывание медленнее
Для эффективной работы печи существуют следующие рекомендации:
- Тушат и выпекают блюда на средней полке, размещая их в центре. Нижняя полка подходит для проваривания овощей, при этом сохраняются их польза и вкус.
- Чтобы выпечка поднялась, на ней образовалась корочка, сначала устанавливают максимальную температуру. Затем (с середины всего периода готовки) минимальную, чтобы блюдо дошло до готовности.
- Для духовки больше подходит чугунная, керамическая, глиняная и стеклянная посуда с толстым дном и стенками.
- Для сохранения сочности рыбы и мяса используют фольгу и рукав.
- На завершающем этапе процесса приготовления приоткрывают дверцу духовки.
Как правило, нагревательный элемент в духовке устанавливают сверху и снизу, поэтому есть возможность выбрать режим по потребностям. Так, при выпекании изделия, покрытого сверху фруктами, рекомендуют использовать нижний нагрев.
Для блюда в горшочках подойдет универсальный режим, при котором работают оба тэна.
Критерии выбора варочной панели
В первую очередь необходимо определить, какой нужен тип панели: газовая или электрическая. Далее, поскольку функционал одинаковый, следует рассмотреть некоторые важные параметры.
На что обратить внимание:
- Материал панели. Они были описаны ранее.
- Габариты. Для дома подойдет небольшая плита.
- Цвет. Удачно подобранный цвет украсит интерьер помещения.
- Дизайн. Стильный дизайн для нестандартной конструкции придется по вкусу ценителям элегантности.
- Мощность. Высокая зачастую свидетельствует о хорошей эффективности прибора.
- Установка. Как было упомянуто, плиты бывают зависимыми и независимыми. Эти два типа устанавливаются по-разному.
- Количество конфорок. Для большой семьи подойдет устройство с большим числом конфорок.
- Таймер для конфорки. Позволит установить время работы.
- Индикатор остаточного тепла. Указывает на то, что конфорка не успела остыть.
- Автоматическое отключение. Когда плита нагревается слишком сильно, происходит автоотключение.
- Автоматическое закипание. Устройства с функцией автозакипания снижают нагрев после достижения максимальной температуры.
- Защита от детей. Блокирует кнопки управления.
- Кратковременная пауза. Позволяет на время перейти в режим поддержания тепла.
- Контроль газа. Обеспечивает безопасное использование.
Следует обратить внимание на распространенные ошибки при выборе:
Некоторые измеряют габариты прибора вместо размеров ниши, а так делать неправильно
При покупке встраиваемых панелей важно измерить размеры ниши. Ширина и глубина должны соответствовать размерам бытовой техники.
Подбирать технику тон в тон сейчас не модно.
При выборе фирмы не стоит избегать отечественных компаний.
Как пользоваться варочной панелью
Плита — знакомый большинству людей бытовой прибор. Алгоритм работы с этим устройством крайне прост. С газовыми плитами нужно обращаться следующим образом:
- Перед включением плиты убедиться, что нет запаха газа и кран газопровода перекрыт.
- В момент включения необходимо поднести зажженную спичку или зажигалку к конфорке, а уже после повернуть кран. Пламя должно возникнуть по диаметру.
- Воду в посуду лучше не заливать до краев, чтобы она не выплескивалась.
- Перед зажиганием духовки следует ее проветрить пару минут.
- Форточка на кухне должна быть открыта во время эксплуатации плиты.
Для работы с электрической нужно выполнить следующее:
- Перед первым включением нужно аккуратно стереть остатки пыли и грязи.
- Для разблокировки плиты следует повернуть рукоятку.
- Чтобы разблокировать сенсор, требуется нажать кнопку включения и выставить максимальную мощность нагрева.
- Для регулировки пламени используется сенсор или поворотные рычаги.
