Выпечка хлеба
1. Установите форму для выпечки в рабочее положение и поверните по часовой стрелке до щелчка. Зафиксируйте месильную лопасть. Чтобы тесто не прилипало к месильной лопасти и чтобы после выпечки было легко отделить лопасть от хлеба, перед установкой смажьте лопасть термостойким маргарином.
2. Поместите ингредиенты в форму для выпечки в порядке, указанном в рецепте. Рекомендуется сначала залить воду и другие жидкости, затем добавить сахар, соль и муку, а дрожжи и разрыхлитель засыпаются в последнюю очередь.
Дрожжи или разрыхлитель
Сухие ингредиенты (мука, сахар и т. п.)
Вода или другая жидкость
Примечание: Максимальное количество муки и дрожжей указано в рецепте.
3. Сделайте на поверхности муки небольшую ямку и засыпьте в нее дрожжи, следя, чтобы дрожжи не смешались с жидкостью и солью.
4
Осторожно закройте крышку и подключите сетевой шнур в розетку электросети
5. Нажимая кнопку MENU (Меню), выберите нужную программу.
6. Нажимая кнопку COLOR (Цвет), выберите нужный цвет корочки.
7. Нажимая кнопку LOAF (Буханка), выберите нужный размер буханки (1125, 1350 или 900 г).
8. Нажимая кнопку «+, (Отсрочка старта), установите отсрочку старта. Этот шаг можно пропустить, если хлебопечку нужно запустить сразу.
9. Для запуска прибора нажмите кнопку START/STOP.
10. Выполнение программ 1-7 сопровождается звуковым сигналом. Он указывает на необходимость добавить ингредиенты. Откройте крышку и засыпьте ингредиенты. В процессе выпечки, возможно, через отверстия в крышке будет выходить пар. Это нормальное явление.
11. После завершения выпечки последовательно прозвучат десять звуковых сигналов. Чтобы завершить программу и вынуть хлеб, нажмите и удерживайте 2 секунды кнопку START/STOP. Откройте крышку и с помощью прихваток поверните форму для выпечки
против часовой стрелки и выньте ее из прибора.
Примечание Форма для выпечки и хлеб могут быть очень горячими! Будьте осторожны. 12 Прежде чем вынимать хлеб, дайте форме для выпечки остыть
Затем с помощью лопатки с антипригарным покрытием осторожно отделите хлеб от формы для выпечки по краям
13
Переверните форму для выпечки на решетку или чистый кухонный стол и затем осторожно встряхивайте ее, пока хлеб не выпадет
14. Перед нарезкой оставьте хлеб остывать примерно на 20 минут. Рекомендуется резать хлеб при помощи электрорезки или ножом для хлеба, а не ножом для фруктов или обычным кухонным ножом, так как хлеб может потерять форму.
15. Если в момент завершения программы не выключить прибор и не нажать кнопку START/STOP, хлеб будет автоматически подогреваться в течение часа, а затем прозвучит 10 звуковых сигналов.
16. Вынимайте сетевой шнур из розетки, когда прибор не используется или после завершения выпечки.
Примечание: Перед нарезкой хлеба извлеките из него месильную лопасть с помощью крючка. Хлеб горячий, поэтому не извлекайте месильную лопасть голыми руками.
Совет Если вы не съели весь хлеб, рекомендуется хранить его в герметичном пластиковом пакете или в хлебнице. При комнатной температуре хлеб хранится в течение трех дней. Для более длительного хранения упакуйте хлеб в пластиковый пакет или емкость и поставьте в холодильник. При таком хранении хлеб годен в течение 10 дней. Срок хранения хлеба, испеченного дома, меньше срока хранения хлеба, купленного в магазине.
Технические характеристики хлебопечки Gorenje BM1600WG
Съемная форма для выпечки с антипригарным покрытием
Количество съемных форм для выпечки: 1
Количество тестомешателей: 2
Размер выпечки: 3
Выбор размера выпечки (мин.-макс.): 1,125 — 1,600 г
Смотровое окошко позволяет следить за приготовлением
Количество программ: 16
Программа для замешивания теста
Звуковой сигнал
Функция поддержания температуры сохраняет хлеб теплым
Продолжение программы при сбое электропитания
Выбор цвета корочки
Синий ЖК-дисплей
Индикатор работы с голубой подсветкой
Программа для подъема теста
Программа быстрой выпечки
Программа «Джем»
Программа для приготовления домашнего йогурта
Программа безглютеновой выпечки
Мерный стакан
Мерная ложка
Устойчивые резиновые ножки
Автоотключение для дополнительной безопасности
Мощность нагревателя: 850 Вт
Длина присоединительного кабеля: 1 м
Габаритные размеры (шхвхг): 41 × 30.7 × 26.8 см
Размеры в упаковке (шхвхг): 41.3 × 31 × 27.1 см
Вес нетто: 7.2 кг
Вес брутто: 7.7 кг
Мощность подключения: 850 Вт
Артикул: 565724
ЕАN-код: 3838942136078
Обзор
Хлебопечка Gorenje BM1600WG от словенского производителя способна составить серьёзную конкуренцию более популярным на российском рынке брендам. Модель имеет поистине впечатляющие характеристики: 16 режимов с функцией сохранения двух собственных рецептов, максимальный вес выпечки – 1600 грамм, высокая мощность 850 Вт и стильный металлический корпус.
Программы работы
Среди 16 программ 5 предназначены для приготовления хлеба: сладкого, классического, французского, цельнозернового и безглютенового видов. Все режимы включают этапы замешивания, подъёма и выпечки. Дополнительные ингредиенты добавляются по звуковому сигналу. Для ускоренного выпекания есть программа Быстрая выпечка и ещё более короткая Экспресс-выпечка.
Программа Торт включает только выпекание готового теста. Программы Замешивание и Тесто для пасты просто смешивают муку с другими компонентами. Программа Тесто замешивает и поднимает тесто, которое можно использовать для других блюд. Кроме этого, присутствуют программы Выпекание, Джем и Йогурт. В программе Выпекание возможно регулирование времени приготовления.
Отличительная черта Gorenje BM1600WG – 2 программы Домашний хлеб. Пользователю доступно задавать и сохранять собственные параметры для всех этапов замеса, поднятия и выпекания хлеба.
Так же заслуживает внимания вес готового изделия. Хлебопечка выпекает 3 размера: 1125, 1350 и 1600 грамм. Испечённого за один раз хлеба достаточно для семьи из 5-6 человек. Можно выбрать степень поджаривания хлеба из трёх вариантов: от светлой до темной корочки.
Отложенный старт и подогрев
Функция отложенного старта позволяет отсрочить запуск выпечки на срок до 15 часов. Функция подогрева готового продукта запускается автоматически после окончания приготовления. Продолжительность режима подогрева 1 час.
Управление
Управление, характерное для большинства хлебопечек, достаточно понятно и не вызывает затруднений. Осуществляется восемью кнопками. На небольшом монохромным ЖК-дисплее отображается номер выбранной программы, время приготовления, таймер отложенного старта, индикация выбранного веса и вида корочки. Вокруг дисплея присутствуют подписи всех этих деталей. В нижней части крышки расположен пронумерованных список программ.
Корпус
Модель выполнена в стильном корпусе из нержавеющей стали. В крышке предусмотрено смотровое окно, что позволяет наблюдать за процессом замеса и выпекания хлеба. Размеры прибора: 268х307х410 мм / ШхВхГ, вес 7,2 кг.
Комплектация
Комплектация стандартная. Вместе с хлебопечкой поставляются форма для выпечки, лопасть, крюк для извлечения лопасти, мерный стакан, мерная ложка, книга рецептов.
Заключение
Хлебопечка Gorenje BM1600WG – неплохое сочетание цена – качество. За лаконичным внешним видом скрывается широкий функционал. Модель предоставляет достаточное количество автоматических программ и позволяет создавать новые. Благодаря высокой мощности она способна без труда выпекать буханки весом до 1600 грамм а также работать в режиме Экспресс-выпечки. Хлебопечка Gorenje BM1600WG – хороший выбор для большой семьи за умеренную цену.
Марина Русакова
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
Преимущества
Утреннее наслаждение
Пусть вас утром разбудит не будильник, а запах свежего хлеба. Это обеспечивает функция, позволяющая отложить начало выпекания на любое время (до 13 часов). Вам даже не нужно вставать из постели — хлеб уже будет выпекаться. Вечером положите все ингредиенты в хлебопечь, выберите программу и установите время начала приготовления, а на следующий день к завтраку вас уже будет ждать свежий ароматный хлеб.
Больше
Скрыть
Без глютена
Не отказывайте себе в удовольствии
Gorenje позаботилось также о тех, кто употребляет хлеб без глютена. Из-за особенностей безглютеновой муки, которая дольше подходит и выпекается, мы добавили программу «Без глютена». Для приготовления отличного хлеба без глютена в хлебопечи Gorenje не требуется дополнительно вымешивать тесто вручную. Время выпечки по сравнению с обычными типами муки дольше.
Больше
Скрыть
XXL буханка
Хлеб весом до 1600 граммов
Теперь выпекать хлеб для всей семьи гораздо проще, когда можно выбрать XXL размер буханки весом до 1600 граммов. Радуйте родных ароматной выпечкой каждый день.
Подрумянивание корочки
Светлая, средняя или темная?
Выберите необходимую степень подрумянивания и наслаждайтесь свежеиспеченным хлебом с хрустящей корочкой.
До 60 минут
После окончания программы хлебопечь будет поддерживать тепло еще в течение одного часа.
Выпечка без глютена, приготовление джема и домашнего йогурта
16 программ
Выберите одну из программ — Цельнозерновой хлеб, Французская выпечка, Обычный хлеб или любую другую автоматическую программу, — которые специально разработаны для вашего удобства.
Отсрочка старта
До 15 часов
Положите все ингредиенты в хлебопечь, выберите программу и наслаждайтесь свежим хлебом, когда захочется.
Техническое описание
Съемная форма для выпечки с антипригарным покрытием
Количество съемных форм для выпечки: 1
Количество тестомешателей: 2
Антипригарное покрытие тестомешателей
Количество размеров выпечки: 3
Выбор размера выпечки (мин.-макс.): 1,125 — 1,600 г
Смотровое окошко позволяет следить за приготовлением
Количество программ: 16
Программа для замешивания теста
Звуковой сигнал
Функция поддержания температуры сохраняет хлеб теплым
Продолжение программы при сбое электропитания
Выбор цвета корочки
Синий ЖК-дисплей
Индикатор работы с голубой подсветкой
Программа для подъема теста
Программа быстрой выпечки
Программа «Джем»
Программа для приготовления домашнего йогурта
Программа безглютеновой выпечки
Мерный стакан
Мерная ложка
Устойчивые резиновые ножки
Автоотключение для дополнительной безопасности
Мощность нагревателя: 850 Вт
Длина присоединительного кабеля: 1.1 м
Габаритные размеры (шхвхг): 41 × 30.7 × 26.8 см
Размеры в упаковке (шхвхг): 41.3 × 31 × 27.1 см
Вес нетто: 7.2 кг
Вес брутто: 7.7 кг
Мощность подключения: 850 Вт
Артикул: 565724
ЕАN-код: 3838942136078
BM1400E
Хлебопечь
BM910WII
Хлебопечь
BM1210BK
Хлебопечь
Преимущества
Утреннее наслаждение
Пусть вас утром разбудит не будильник, а запах свежего хлеба. Это обеспечивает функция, позволяющая отложить начало выпекания на любое время (до 13 часов). Вам даже не нужно вставать из постели — хлеб уже будет выпекаться. Вечером положите все ингредиенты в хлебопечь, выберите программу и установите время начала приготовления, а на следующий день к завтраку вас уже будет ждать свежий ароматный хлеб.
Больше
Скрыть
Без глютена
Не отказывайте себе в удовольствии
Gorenje позаботилось также о тех, кто употребляет хлеб без глютена. Из-за особенностей безглютеновой муки, которая дольше подходит и выпекается, мы добавили программу «Без глютена». Для приготовления отличного хлеба без глютена в хлебопечи Gorenje не требуется дополнительно вымешивать тесто вручную. Время выпечки по сравнению с обычными типами муки дольше.
Больше
Скрыть
XXL буханка
Хлеб весом до 1600 граммов
Теперь выпекать хлеб для всей семьи гораздо проще, когда можно выбрать XXL размер буханки весом до 1600 граммов. Радуйте родных ароматной выпечкой каждый день.
Подрумянивание корочки
Светлая, средняя или темная?
Выберите необходимую степень подрумянивания и наслаждайтесь свежеиспеченным хлебом с хрустящей корочкой.
До 60 минут
После окончания программы хлебопечь будет поддерживать тепло еще в течение одного часа.
Выпечка без глютена, приготовление джема и домашнего йогурта
16 программ
Выберите одну из программ — Цельнозерновой хлеб, Французская выпечка, Обычный хлеб или любую другую автоматическую программу, — которые специально разработаны для вашего удобства.
Отсрочка старта
До 15 часов
Положите все ингредиенты в хлебопечь, выберите программу и наслаждайтесь свежим хлебом, когда захочется.
Техническое описание
Съемная форма для выпечки с антипригарным покрытием
Количество съемных форм для выпечки: 1
Количество тестомешателей: 2
Антипригарное покрытие тестомешателей
Количество размеров выпечки: 3
Выбор размера выпечки (мин.-макс.): 1,125 — 1,600 г
Смотровое окошко позволяет следить за приготовлением
Количество программ: 16
Программа для замешивания теста
Звуковой сигнал
Функция поддержания температуры сохраняет хлеб теплым
Продолжение программы при сбое электропитания
Выбор цвета корочки
Синий ЖК-дисплей
Индикатор работы с голубой подсветкой
Программа для подъема теста
Программа быстрой выпечки
Программа «Джем»
Программа для приготовления домашнего йогурта
Программа безглютеновой выпечки
Мерный стакан
Мерная ложка
Устойчивые резиновые ножки
Автоотключение для дополнительной безопасности
Мощность нагревателя: 850 Вт
Длина присоединительного кабеля: 1.1 м
Габаритные размеры (шхвхг): 41 × 30.7 × 26.8 см
Размеры в упаковке (шхвхг): 41.3 × 31 × 27.1 см
Вес нетто: 7.2 кг
Вес брутто: 7.7 кг
Мощность подключения: 850 Вт
Артикул: 565724
ЕАN-код: 3838942136078
BM1400E
Хлебопечь
BM1200BK
Хлебопечь
BM910WII
Хлебопечь
Предупреждения на дисплее
1. Если на дисплее отображается «Н НН» после нажатия кнопки START/STOP, температура в помещении очень высокая. В этом случае остановите выполнение программы. Откройте крышку и оставьте прибор остывать на 10-20 минут.
2. Если на дисплее отображается «LLL» (кроме программы «Выпекание») после нажатия кнопки START/STOP, температура в помещении очень низкая (5 звуковых сигналов). Отключите сигнал кнопкой START/STOP. Откройте крышку и оставьте прибор на 10-20 минут, чтобы нагрелся до комнатной температуры.
3. Если на дисплее отображается «Е Е0» или «Е Е1» после нажатия кнопки START/STOP, температурный датчик неисправен. Обратитесь в сервисный центр
Описание хлебопечки Gorenje BM1600WG
Перед первым использованием Проверьте форму для выпечки и очистите её внутри. Не используйте острые предметы и не скоблите! Форма для выпечки имеет антипригарное покрытие. Смажьте форму маслом и поместите в печь прогреться на 10 минут. Проветрите помещение при появлении неприятного запаха. Снова очистите форму. Установите месильную лопасть на ось в форме для выпечки.
Подключение к электросети
Прибор подключают только к надлежащим образом установленной безопасной розетке, рассчитанной на 230 В ~ 50 Гц.
После подключения прибора к электрической розетке прозвучит звуковой сигнал, и на экране дисплея появится надпись «3:00». Двоеточие между числами «3» и «00» не будет мигать постоянно.
Прибор готов к работе, по умолчанию установлена программа 1, но выполнение программы еще не началось.
Функции и эксплуатация
1. Крышка
2. Смотровое окно
3. Форма для выпечки
4. Месильная лопасть
5. Панель управления
6. Корпус
7. Мерная ложка
8. Мерный стакан
9. Крюк
Панель управления
Старт/стоп (Start/stop)
Служит для запуска и остановки выбранной программы.
Чтобы запустить программу, нажмите кнопку START/STOP. Прозвучит короткий звуковой сигнал, и начнут мигать две точки на дисплее времени, после этого начнется выполнение программы. После запуска программы все кнопки, кроме START/STOP, будут неактивны.
Чтобы остановить выполнение программы, нажмите и удерживайте кнопку START/STOP примерно 3 секунды. После того как прозвучит звуковой сигнал, программа выключится.
Пауза
Если после начала программы нажать кнопку START/STOP, выполнение программы приостановится, но настройка сохранится в памяти прибора, и на дисплее будет мигать время программы. Чтобы возобновить выполнение программа, нажмите на кнопку START/STOP.
Преимущества
Утреннее наслаждение
Пусть вас утром разбудит не будильник, а запах свежего хлеба. Это обеспечивает функция, позволяющая отложить начало выпекания на любое время (до 13 часов). Вам даже не нужно вставать из постели — хлеб уже будет выпекаться. Вечером положите все ингредиенты в хлебопечь, выберите программу и установите время начала приготовления, а на следующий день к завтраку вас уже будет ждать свежий ароматный хлеб.
Больше
Скрыть
Без глютена
Не отказывайте себе в удовольствии
Gorenje позаботилось также о тех, кто употребляет хлеб без глютена. Из-за особенностей безглютеновой муки, которая дольше подходит и выпекается, мы добавили программу «Без глютена». Для приготовления отличного хлеба без глютена в хлебопечи Gorenje не требуется дополнительно вымешивать тесто вручную. Время выпечки по сравнению с обычными типами муки дольше.
Больше
Скрыть
XXL буханка
Хлеб весом до 1600 граммов
Теперь выпекать хлеб для всей семьи гораздо проще, когда можно выбрать XXL размер буханки весом до 1600 граммов. Радуйте родных ароматной выпечкой каждый день.
Подрумянивание корочки
Светлая, средняя или темная?
Выберите необходимую степень подрумянивания и наслаждайтесь свежеиспеченным хлебом с хрустящей корочкой.
До 60 минут
После окончания программы хлебопечь будет поддерживать тепло еще в течение одного часа.
Выпечка без глютена, приготовление джема и домашнего йогурта
16 программ
Выберите одну из программ — Цельнозерновой хлеб, Французская выпечка, Обычный хлеб или любую другую автоматическую программу, — которые специально разработаны для вашего удобства.
Отсрочка старта
До 15 часов
Положите все ингредиенты в хлебопечь, выберите программу и наслаждайтесь свежим хлебом, когда захочется.
Техническое описание
Съемная форма для выпечки с антипригарным покрытием
Количество съемных форм для выпечки: 1
Количество тестомешателей: 2
Антипригарное покрытие тестомешателей
Количество размеров выпечки: 3
Выбор размера выпечки (мин.-макс.): 1,125 — 1,600 г
Смотровое окошко позволяет следить за приготовлением
Количество программ: 16
Программа для замешивания теста
Звуковой сигнал
Функция поддержания температуры сохраняет хлеб теплым
Продолжение программы при сбое электропитания
Выбор цвета корочки
Синий ЖК-дисплей
Индикатор работы с голубой подсветкой
Программа для подъема теста
Программа быстрой выпечки
Программа «Джем»
Программа для приготовления домашнего йогурта
Программа безглютеновой выпечки
Мерный стакан
Мерная ложка
Устойчивые резиновые ножки
Автоотключение для дополнительной безопасности
Мощность нагревателя: 850 Вт
Длина присоединительного кабеля: 1.1 м
Габаритные размеры (шхвхг): 41 × 30.7 × 26.8 см
Размеры в упаковке (шхвхг): 41.3 × 31 × 27.1 см
Вес нетто: 7.2 кг
Вес брутто: 7.7 кг
Мощность подключения: 850 Вт
Артикул: 565724
ЕАN-код: 3838942136078
BM1400E
Хлебопечь
BM1200BK
Хлебопечь
BM910WII
Хлебопечь
Гид покупателя: вопросы и ответы
Какую выбрать
Приобретение хлебопечки, несомненно удачное решение, но к выбору устройства надо подойти со всей серьезностью
Мы расскажем об основных факторах, на которые надо обратить внимание в первую очередь при покупки прибора
Максимальный вес выпечки
В основном хлебопечка предназначенная для домашнего использования, рассчитана на выпекание продукта от 05, кг до 1,5 кг за один раз. Все приборы оснащены формой определенного размера. Поэтому при покупке вам надо определится, сколько вам именно надо свежего хлеба в день.
Если вы приобретете устройство с малым объемом емкости для выпекания, вам придется несколько раз производить закладку продуктов и выпекать нужное количество хлеба, а это, согласитесь, не совсем целесообразно, как в плане трудоемкости, так и в плане затрат энергии.
Если ваша семья потребляем ежедневно булку хлеба и в дополнение еще и любит лакомится сладкими булочками, то в таком случае вам необходимо приобрести устройство с емкостью не меньше 1,5 кг.
Если семья потребляет 2-3 булки хлеба в неделю, то вам подойдет хлебопечка с объемом формы, которая выпекает хлеб весом в 1 кг.
А если вы потребляете совсем мало хлеба, то можно купить модель с весом выпечки 0,5 кг.
Количество лопаток тестомеса
В основном каждая хлебопечка оснащена лопатками для перемешивания теста, которые представляют собой лопасти установленные в нижней части емкости. Бывают модели с одной лопаткой или с двумя. В моделях более бюджетного варианта установлены лопасти, изготовленные из пластика, что не совсем сказывается на их стойкости. В более дорогих устройствах, лопатки всегда выполнены из качественной стали.
Если прибор оснащен одной лопаткой, то такие приборы имеют простой привод. Но есть и недостаток в том, что такие устройства недостаточно качественно могут перемешивать тесто. Нередко в углах формы, тесто остается не вымешенным должным образом и от этого страдает качество выпекаемого хлеба.
Если в приборе есть две лопасти, то они более качественнее и тщательнее замешивают тесто, захватывая продукты и в углах емкости.
Также надо помнить, что наличие лопаток, это важный параметр хлебопечки и к сожалению подвержен поломкам, а в моделях, где есть две лопасти, риск поломки удваивается.
Емкость для выпекания
Емкость для выпекания в хлебопечках всегда съемная и оснащена антипригарным покрытием. В основном такая емкость состоит из одиночного отсека, но в некоторых моделях есть емкости с двумя отсеками, которые позволяют выпекать разные виды выпечки.
Иногда в комплекте есть противни для багетов, рогаликов или другой фигурной выпечки. Для таких форм тесто надо готовит отдельно и укладывать в формы вручную.
Также емкости для выпекания имеют различную форму, вертикальную и горизонтальную. Если прибор оборудован вертикальной формой, то это дает то, что прибор имеет меньший размер и его будет легче разместить на кухонном столе. В этом случае готовый хлеб получается круглым или прямоугольным.
Если в устройстве горизонтальная емкость, то такая печка выглядит приземистой и широкой, в следствии чего, занимает больше места. Но в таких формах лучше всего перемешивается тесто, а готовый хлеб имеет традиционную форму в виде кирпичика, который удобно резать.
Мощность
Мощность является одним из самых главных параметров при выборе устройства. Именно от мощности прибора зависит его выход на заданную температуру выпекания. Когда температура достигла заданного параметра, нагрев резко снижается и поддерживается заданный режим.
Самая оптимальная мощность для бытовых хлебопечек считается 500-750 Вт. С таким прибором вы не затратите много энергии при выпечки.
Но если вы любитель ржаного хлеба, то вам потребуется прибор с мощность 1,5 кВт, так как для ржаного хлеба требуется более высокая температура выпекания. При медленном разогреве прибора, при выпекании ржаного хлеба у вас получится просто твердая лепешка, которую будет невозможно есть.
Количество программ
Конечно, чем больше в приборе программ, тем разнообразнее будет ваша выпечка. Современные хлебопечки оснащены до 16 режимами выпекания. Они могу делать белый хлеб, ржаной хлеб, французский хлеб, есть режим -ультрабыстрая выпечка. Также могут выпекать безглютеновый хлеб, цельнозерновой хлеб, сладкую и сдобную выпечку. В некоторых моделях есть режимы приготовления домашнего йогурта и приготовления варенья или джема.
Заложенные программы помогут приготовить вкусную выпечку даже если у вас нет никакого опыта в выпекании хлебобулочных изделий. Самое главное правильно произвести закладку продуктов, а все остальное сделает сама хлебопечка.
