Топ 10 лучших индукционных варочных панелей 2021: как и какую выбрать?

Как выбрать варочную панель с индукцией

Покупка станет проще и быстрее, если обратить внимание на следующие моменты

Количество конфорок. Их может быть от одной до шести. Для небольшой семьи из 2-3 человек обычно достаточно пары конфорок. Или как вариант сэкономить место на кухне. Для большой семьи требуется не менее 4-х зон нагрева. Места для установки понадобится больше, но и появится возможность готовить обед, состоящий из разных блюд.
Расположение и диаметр конфорок. Они могут быть размещены в виде ромба, овала, полукруга и квадрата. При выборе данного параметра – главное, чтобы был комфортный доступ к каждой зоне, а посуда не мешала друг другу. Диаметр зоны нагрева должен покрывать больше половины поверхности имеющейся посуды. Иначе техника просто не включится.
Материал. Это может быть стеклокерамика или закаленное стекло. Первый вариант дешевле, устойчив к механическим воздействиям, однако сложен в уходе и может оставлять въевшиеся следы. Закаленное стекло устойчиво к абразивным средствам, выглядит эстетичнее, но модели из него очень хрупкие и стоят дороже.
Ширина панели. Самые узкие – всего 30 см. Обычно имеют 1-2 конфорки и являются выбором для компактных кухонь. Размер – 45-60 см самый ходовой. В них есть 3-4 зоны нагрева. Приборы шире 60 см рассчитаны на 5 конфорок, а при ширине в 80 см может быть и шесть. Стандартная толщина плиты – 6-8 см.
Зависимые или нет. Первый случай означает, что варочную поверхность нужно устанавливать строго над духовым шкафом. Независимые имеют собственную панель управления и располагаются в любом удобном для вас месте. Главное, чтобы рядом был источник питания.
Дополнительные функции. Это могут быть защитное отключение, если из кастрюли выкипела жидкость и попала на панель, таймер для установки необходимого времени готовки, индикатор остаточной температуры, чтобы избежать ожога при соприкосновении с поверхностью, функция подогрева и блокировка от детей.

К не менее важным критериям выбора можно отнести дизайн и цвет панели. Однако здесь все зависит от индивидуальных предпочтений. Как правило, черный цвет самый популярный, но иногда лучше купить серебристую поверхность. На ней не так видны царапины, пятна от жира, и поэтому она дольше сохраняет презентабельный вид.

Как выбрать подходящую технику

Популярные модели бывают разного дизайна, с сенсором или с регулирующими ручками, габарита и функционала. Все эти параметры влияют на цену устройства.

Для небольшой семьи подходит панель с 4-конфорками. Если панель покупается для дома, где обитают дети, то стоит выбрать самую безопасную. Чтобы избежать ошибки при выборе, следует в первую очередь учитывать:

Количество конфорок. Самый распространенный вариант – 4 горелки, но есть модели с 1 и даже 6.
Тип панели – независимая или встраиваемая.
Цвет. Лучше подобрать устройство под оттенок кухонного гарнитура.
Габариты и вес.
Количество температурных режимов. Простые модели оснащаются 6-7, в дорогих – более двух десятков.
Мощность.
Базовые и дополнительные функции (электрический розжиг, блокировка при случайном нажатии).
Длину шнура.
Комфортабельность эксплуатации. Расстояния между конфорками должно хватать для посуды разного диаметра.
Тип управления. Если это сенсор, то стоит проверить его чувствительность. Переключатели не всегда оказываются на высоте. Найдутся противники кнопочного управления.
Систему безопасности.
Уход за поверхностью. Не маркая плита превратит готовку в удовольствие.

На что стоит обратить внимание, когда интересует встраиваемая модель, так это на основные характеристики. Когда кухонный гарнитур уже на месте, а выемка подготовлена, придется учитывать ширину

Важно обратить внимание на сложность установки и тип подключения. Если устройство будет постоянно эксплуатироваться, тогда подойдет зависимая модель

Она устанавливается только вместе с духовым шкафом. В качестве временного варианта выручит модель с независимой установкой. Но, она обойдется дороже.

Гейзерная кофеварка или турка – что лучше?

Несмотря на то, что оба устройства предназначены для приготовления натурального кофе, между ними есть существенная разница. В гейзерной кофеварке можно приготовить только эспрессо, а в турке – любую разновидность кофе.

При этом гейзерное устройство можно оставлять без присмотра, тогда как процесс приготовления кофе в джезве придется постоянно контролировать.

Кроме того, в кофе, приготовленном в турке, всегда есть осадок, поэтому готовый напиток придется процеживать.

В гейзерной кофеварке подобного не случается. Кроме того, кофе, приготовленный в турке, всегда намного крепче, поэтому людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, лучше отдать предпочтение гейзерной кофеварке.

Как варить кофе?

Разобрать кофеварку.
В нижний резервуар налить холодную воду.
Заполнить воронку-фильтр молотым кофе.
Собрать устройство.
Установить его на рабочую поверхность таким образом, чтобы дно покрыло большую часть конфорки.
Включить плиту. Выбрать режим. Если в инструкции нет информации о специальном режиме для приготовления кофе, выбрать мощность 70 — 80%, а затем убавить её до 50%. Это обеспечит равномерный и плавный нагрев.
Дождаться момента, когда вся жидкость перейдет в верхнюю часть. Теперь гейзер можно снять с плиты и разлить напиток по чашкам.

Совет! Ароматизированный кофе в гейзерной кофеварке лучше не варить: неизвестно как проявят себя эссенции при интенсивном нагреве.

Можно приготовить напиток с пряностями (корицей, кардамоном, гвоздикой). Для этого их необходимо смолоть и смешать с кофейной гущей перед завариванием.

Производители и цены

Мнение эксперта
Михайлова Мария Васильевна
Менеджер магазина по продаже мебели. Знает все об уюте и интерьере

Родина гейзерной кофеварки – Италия. Альфонс Биалетти запатентовал производство устройства в 1933 году. Итальянские производители сохраняют приоритет в производстве кофейников в традиционном стиле и с элементами современного дизайна.

Кофеварки из Италии

Фирма Bialetti, марки кофейников:

BialettiVenus:
- 4 чашки – 2240 руб.;
- 6 чашек – 2500.;
- 10 чашек – 3204.

Гейзерные устройства выполнены из нержавеющей стали в классическом стиле. Совместимы с индукционной плитой.

Bialetti Moka Induzione:
- 6 чашек (золотистая) – 3885 руб.;
- 6 чашек (антрацит) – 3885.;
- 6 чашек (красная) – 3885 .;
- 6 чашек (белая) – 3885 .;
- 3 чашки (красная) – 3225 .;
- 3 чашки (черная) – 3225 .;
- 3 чашки (белая) – 3255.

Материал – алюминий. Дно – сталь. Современный дизайн. Для приготовления кофе на всех нагревательных поверхностях, включая индукционные. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

А вот как выглядит рожковая кофеварка для дома и как ею пользоваться, указано здесь.

Bialetti Musa:
- 10 чашек по 50 мл – 4250 руб.;
- 6 чашек – 3480 .

Кофейники из полированной нержавеющий стали с нейлоновой ручкой, для индукционных, электрических, газовых плит.

BialettiKittyNera:
- 4 чашки – 2645 руб.
- 6 чашек – 2940 .;
- 10 чашек – 3965 .

Кофеварки выпускаются из высоколегированной нержавеющей стали 18/10. Цвет металлик. Назначение – приготовление кофе на индукционной плите.

Традиционная модель BialettiMokaExpress не предназначена для использования на индукционной плите.

Компания Bialetti – производитель №1 кофеварок в мире. Итальянское качество, сохранение традиций, создание новых направлений в дизайне сделали продукцию марки Bialetti самой популярной среди любителей кофе.

А вот какая существует лучшая кофеварка рожкового типа и как ею пользоваться, указано здесь.

Компания G. A.T. (SpA Gruppo Alternativo Technoindustriale), марки гейзерных кофейников:

G. A.T. Regina:
- 4 чашки – 3790 руб.;
- 6 чашек – 5390 .
G. A.T. OrzoMania на 3 чашки – 3540.

Модели G. A.T. Regina, OrzoMania производятся из нержавеющей стали, G. A.T. LadyOro – из алюминия. Совместимы с индукционной поверхностью. А вот чем отличается гейзерная кофеварка от капельной, очень подробно указано здесь.

Фирма G. A.T специализируется на выпуске гейзерных кофеварок. За период с 1986 года освоен выпуск 60 моделей, в том числе для индукционных плит. Общий объем реализации достиг 28 млн. штук.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором и принцип работы капельной кофеварки.

Китай

Кофеварка BialettiMorentina производится в Китае.

Она является копией Moka Express, но в отличие от традиционной модели, может использоваться на индукционной поверхности.

Материал – полированный алюминий.

100 мл – 1150 руб.;
150 мл – 1250 .;
300 мл – 1450 .

Китайский производитель выпускает недорогой аналог итальянского бренда хорошего качества по низкой стоимости.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть электрическая кофеварка турка с автоотключением при закипании.

Бельгия

Бренд BergHoff бельгийского производства предлагает гейзерные кофеварки для всех видов варочных плит:

Studio 0,6 л – 6621 руб., нержавеющая сталь, цвет металлик;
Studio 0,45 л – 5601 .;
Studio 0,24 л – 5049 .

Корпорация BergHoffWordeWile является одним из мировых лидеров по производству кухонных принадлежностей, создана бельгийцем Р. Вантхоором в 1994 году.

Испания

Производитель Ibili выпускает алюминиевые кофеварки для индукционных плит:

Sensive желтая ручка на 12 персон – 3437 руб.;
Sensive желтая ручка на 6 персон – 2533 руб.;
LAroma зеленая ручка на 12 порций – 3382 руб.;
LAroma зеленая ручка на 9 порций – 2526 руб.;
LAroma зеленая ручка на 6 порций – 2004 руб.

А вот какая гейзерная электрическая кофеварка самая лучшая, указано здесь.

Перечисленные модели черного цвета, имеющие отличия по цвету ручек.

Испанская компания известна своей стильной и функциональной посудой и кухонными аксессуарами более 60 лет. Фирменные гейзерные кофеварки невозможно перепутать с другими известными марками.

Правила эксплуатации

Как и для любого другого сложного устройства, требуется внимательно прочитать инструкцию по эксплуатации плиты до начала работы. Весь монтаж и подсоединение индукционной панели должен быть выполнен подготовленным профессионалом. Надо помнить, что типичные модели сегодня поставляются или без штепселя или вовсе без сетевого провода. Чтобы включить приспособление и пользоваться им, нужно будет все это докупать дополнительно.

Когда панель распакована и смонтирована, с нее надо счистить все производственные загрязнения, в том числе и клей. Для очистки применяют только те средства, которые указаны в руководстве по эксплуатации. Обычно это мягкая губка без малейших абразивных свойств. Запуск варочной поверхности производится нажатием в течение нескольких секунд специальной кнопки. После звукового сигнала можно выбирать требуемую конфорку и устанавливать иные настройки.

Важно: плиты и панели работают правильно только при нормальном выборе посуды. Минимально допустимая толщина днища составляет 2 мм

Но лучше, если она будет от 6 мм. Допускается применение только тех сковородок, которые снабжены монолитным противодеформационным диском. Минимальный диаметр днища – от 12 см; потому перед использованием небольшой турки придется купить особый адаптер.

Категорически запрещается индукционный разогрев посуды с неровным дном. Потому от идеи использования казана и других экзотических сосудов без специальных подставок придется отказаться. До применения любой посуды ее надо как следует осмотреть. Даже если изначально дно было совершенно ровным, за время эксплуатации оно могло покрыться трещинами. Вся посуда, которая ранее ставилась на газовую плиту, заведомо неприемлема.

Не допускается применение емкостей без ферромагнитного материала. Узнать это помогает специальный символ или надпись. Она должна присутствовать как на упаковке, так и на дне посуды. Если нет никаких обозначений, надо проверить свойства емкости при помощи постоянного магнита. А вот кастрюля из цветного металла и стекла не подойдет; правда, можно дополнительно купить индукционную подставку.

Попытка просто включить индукционную поверхность в свободную розетку – плохая идея. Надо заранее узнать сечение проводов на соответствующем участке и их общую пропускную способность

Обращают внимание и на так называемый лимит нагрузки, устанавливаемый отдельно для каждой квартиры или дома. Меры безопасности те же, что и для обычной электроплиты

Так, нельзя ставить кухонный прибор в излишне влажном месте, а также выдергивать с силой штепсель из розетки.

Если в доме старая алюминиевая проводка, лучше заменить ее на современный медный кабель. Причем сразу по всем помещениям, потому что так будет надежнее. Категорически не допускается подключение индуктивных плит через незаземленные розетки.

Бывает так, что приобретение и установка требуемой силовой розетки невозможны. Тогда используется клеммная колодка, монтируемая в монтажную коробку. Оба элемента цепи проверяют на сопротивление номинальному току прибора. Конечно, следует помнить и о фазах, и о заземлении самой кухонной техники. Установка и эксплуатация индукционных очагов с духовыми шкафами не имеет отличий, кроме повышенной мощности.

Запрещается эксплуатация такой техники, если проводка не защищена при помощи УЗО. Учитывают и номинальный, и дифференциальный ток отключения, чтобы выбрать правильного «защитника». Нельзя прокладывать провода в местах, где они могут подвергнуться механическому воздействию. Электрическая цепь, которая обслуживает плиту, не должна содержать других приборов. Встраиваемые плиты и панели сначала закрепляют в мебели, и только затем включают. Пробные пуски запрещены.

Хотя индукционные конфорки и не засоряются от контакта с выкипевшей жидкостью, ее попадание все равно нежелательно. Независимо от прочности покрытий не рекомендуется и подвергать их точечным ударам (таким, как падение штопора или ножа вниз). Если плита покрыта стеклокерамикой, на ней не должна лежать алюминиевая фольга. Очень опасен запуск варочной поверхности без посуды либо с пустыми кастрюлями, сковородами.

Посуду надо сразу ставить аккуратно и вдумчиво. Перестановки ее могут повредить покрытие. Автоматическое определение отсутствия посуды правильнее оставить на критические случаи, а не на обычную практику. Запрещается использование варочных панелей в качестве столешниц, полочек или иным нештатным способом.

Также не допускается:

очищать варочные поверхности пароочистителями;
монтировать вытяжку ниже чем на 65-75 см;
эксплуатировать покрытое трещинами изделие.

Какая посуда подходит?

Для индукционного оборудования требуется специальная посуда, так как от неё напрямую зависит функционирование техники.

При выборе посуды важно обратить внимание на следующие моменты:

готовить можно исключительно в посуде с ферромагнитным дном;
подходящую кухонную утварь производители маркируют специальным спиралевидным символом;
проверить подходят ли уже имеющиеся кастрюли и сковородки для готовки на подобной плите можно при помощи магнита – если он пристает ко дну, то ёмкости можно смело использовать;
состояние дна также имеет значение – оно не должно иметь выпуклостей или вмятин, диаметр должен соответствовать диаметру конфорочного кольца, а толщина – составлять от двух до шести мм;
для использования посуды с меньшим диаметром лучше всего приобрести специальный переходник, который также хорош тем, что позволяет устанавливать и те емкости, которые не предназначены для подобной техники;
если установить на рабочую поверхность не соответствующую требованиям посуду, то прибор попросту не будет работать;
нельзя использовать алюминиевые, медные, керамические и стеклянные емкости.

Как быстро готовит плита?

Благодаря применяемому принципу индукции устройство не расходует энергию на нагрев соприкасающихся элементов. Потери тепла минимальны, а потому все имеющиеся возможности техники направлены непосредственно на посуду и её содержимое. В связи с этим еда готовится максимально быстро – нагрев стартует сразу же, тепло распределяется равномерно, а электроэнергии потребляется меньше.

Также не стоит опасаться электромагнитного поля – на еду оно не оказывает негативного влияния, так как излучение не ионизирующего характера и по большей части направлено на посуду. Человеку подобное оборудование также не опасно, однако есть некоторые исключения – при наличии кардиостимулятора перед покупкой подобной техники следует проконсультироваться с врачом. Некоторые исследования говорят о том, что при приближении ко включенному устройству ближе, чем на полметра, кардиостимулятор способен выйти из строя.

MAUNFELD EVI.594-BK

Продолжает наш ТОП MAUNFELD EVI.594-BK.

Эта индукционная панель имеет 4 рабочих зоны общей мощностью в 8200 Вт, что обеспечивает эффективный нагрев сразу нескольких кастрюль и сковородок. Так что она отлично подходит для готовки большого количества еды.

Для каждой из конфорок варочной панели имеется 9 ступеней мощности. А 2 конфорки поддерживают режим Boost, который позволит в кратчайший срок вскипятить воду в кастрюле.

Из достоинств устройства стоит отметить детектор диаметра посуды, который автоматически подберет нужное количество электроэнергии для эффективного нагрева.

Управление у варочной панели сенсорное и интуитивно-понятное. Простым прикосновением пальца пользователь может регулировать мощность каждой рабочей зоны, а также включать таймер.

А еще устройство оснащено индикатором остаточного нагрева, функцией защиты от детей, а также умеет автоматически отключаться, если на него попадет жидкость.

Владельцы отзываются об этой индукционно варочной панели строго положительно, отмечая из достоинств удобное управление, низкий расход электроэнергии и быстрый нагрев. В общем, если у вас большая семья и приходится готовить много еды в различной посуде, то такая варочная панель станет отличным приобретением.

Мощность: 8.2 кВт.
9 ступеней мощности.
4 конфорки.
Сенсорное управление.
Быстрый нагрев.
Распознавание наличия посуды.
Таймер.
Автоотключение.
Защита от детей.
Размеры: 590 х 520 х 62 мм.

MAUNFELD EVI.292-BK

Продолжает наш ТОП — MAUNFELD EVI.292-BK.

Это компактная индукционная варочная панель, оснащенная 2-мя рабочими зонами одинакового размера, но разной мощности. Благодаря компактным размерам такая панель станет отличным приобретением для небольших квартир, тех кто проживает 1 или для тех, кому нет необходимости в регулярной готовке большого количества еды.

Каждая из конфорок этой варочной панели оснащена функцией быстрого нагрева, что существенно ускоряет закипание воды в кастрюле. Для каждой из конфорок предусмотрено 9 регулировок мощности.

Управление устройством осуществляется при помощи сенсорной панели, на которой можно выбирать конфорки и уровень мощности. Дальше устройство само определит размер посуды и отрегулирует нагрев. Также, на панели управления имеется кнопка активации таймера, который можно назначать в диапазоне от 1 до 99 минут.

Что касается материалов, то выполнена панель из ударопрочного и термостойкого стекла, которое легко поддается очистке. Из дополнительных функций устройства стоит отметить автоотключение при контакте с жидкостью, блокировку от детей, а также индикацию остаточного нагрева.

Владельцы хвалят ее за небольшие размеры, быстрый нагрев, удобное управление и невысокую стоимость.

В общем, если вы ищите хорошую и компактную индукционную варочную панель, то рекомендую обратить внимание на это устройство

Мощность: 3.5 кВт.
9 ступеней мощности.
2 конфорки.
Сенсорное управление.
Быстрый нагрев.
Распознавание наличия посуды.
Таймер.
Защита от детей.
Размеры: 520 х 288 х 52 мм.

Electrolux IPES6451KF

Среди индукционных варочных панелей Electrolux особого внимания заслуживает модель IPES6451KF.

Она имеет 4 зоны нагрева с регулируемой мощностью, 2 из которых можно объединять для приготовления блюд в большой или длинной посуде. Все конфорки этой индукционной варочной панели автоматически подстраиваются под размеры кастрюль и сковородок с оптимальными параметрами, тем самым экономя время на настройку.

Кроме того, устройство поддерживает технологию Hob2Hood, которая при необходимости может автоматически включать вытяжку и подсветку, когда вы начинаете готовить. Поэтому пользователю не придется отвлекаться на регулировку еще и вытяжки, а вместо этого можно будет полностью сосредоточиться на приготовлении блюда.

Управление этой варочной панелью осуществляется при помощи сенсоров: как кнопок, так и уникальных полос, которые регулируются плавным движением пальца. Сенсоры имеют мягкий и приятный отклик и управлять такой панелью очень удобно.

А еще, на ней имеется дисплей, который отображает информацию о работе устройства.

Из других особенностей этой панели стоит отметить защиту от детей, функцию блокировки, звуковую индикацию в случае отключения, а также таймер.

В общем отличная многофункциональная варочная панель, которая станет отличной помощницей на вашей кухне в приготовлении разнообразных блюд.

Мощность: 7.2 кВт.
Регулировка мощности
4 конфорки.
Готовка в большой посуде.
Подключение вытяжки.
Сенсорное управление.
Быстрый нагрев.
Звуковая индикация.
Распознавание наличия посуды.
Таймер.
Защита от детей.
Блокировка.
Размеры: 590 х 520 х 44 мм.
Вес: 12.6 кг.

Bosch PUE611FB1E

Bosch PUE611FB1E — это индукционная варочная панель с 4-мя конфорками разного размера с сенсорным управлением DirectSelect, позволяющим сохранять полный контроль за процессом приготовления. На панели управления в одну линейку расположено 17 ступеней мощности работы конфорок, включение которых происходит простым прикосновением пальца. Рядом с регулировкой мощности есть и другие кнопки, активируемые прикосновением: блокировка, выбор конфорки, защита от детей и таймер.

Из особенностей устройства стоит отметить функцию PowerBoost. Она повышает мощность нагрева для значительного ускорения процесса закипания воды или разогрева еды. Также имеется функция ReStart. Она запоминает последние установки мощности и пригодится, если варочная панель выключится в случае пролива на нее воды. А еще, эта варочная панель умеет определять положение посуды и самостоятельно активировать соответствующую конфорку. Пользователю остается только задать ступень мощности нагрева. А еще она имеет индикацию остаточного тепла и показывает энергопотребление.

Владельцы отзываются об этой индукционно варочной панели строго положительно, отмечая из достоинств удобное управление, низкий расход электроэнергии и быстрый нагрев. Так что могу смело рекомендовать вам ее к приобретению.

Мощность: 4.6 кВт.
17 ступеней мощности.
4 конфорки.
Сенсорное управление.
Быстрый нагрев.
Функция памяти настроек.
Индикация уровня мощности.
Распознавание наличия посуды.
Таймер.
Защита от детей.
Блокировка.
Размеры: 592 х 522 х 51 мм.
Вес: 11.2 кг.

Особенности заваривания кофе на индукционных токах

Индукционная плита работает по иному принципу, чем другие нагревательные приборы. Вместо нагревания она производит магнитное поле. Когда в зону его влияния попадает посуда, происходит формирование индукционных токов, которые её нагревают, а она, в свою очередь, подвергает содержимое воздействию тепла.

Алюминиевая кофеварка

Однако эти токи могут сформироваться лишь в той посуде, дно которой имеет ферромагнитные свойства. У традиционных алюминиевых мок таких свойств нет, и нагревания не произойдёт. Вода в них останется холодной, потому что магнитное поле не действует на алюминий. Нужна соответствующая мока: с дном или полностью из нержавеющей стали — наиболее популярного такого материала.

Наличие ферромагнитных свойств легко проверить обыкновенным магнитом: в случае, когда он держится на дне, мока ими обладает.

Но даже если ваша кофеварка не обладает этими свойствами, не отчаивайтесь. Есть специальные переходники, на которые можно установить гейзер, чтобы успешно заварить в нём кофе. В крайнем случае, роль такого переходника может выполнить, например, сковородка из нержавеющей стали.

Элементы гейзерной кофеварки

Обратите внимание! При использовании переходника на нагревательном приборе он потребляет больше электроэнергии. Поэтому заядлым кофеманам всё же есть смысл обзавестись подходящей гейзерной кофеваркой

Разобранная кофеварка

5 место — Wollmer G522 Katana: Характеристики и цена

Wollmer G522 Katana

Заслуженное пятое место рейтинга занимает блендер Wollmer G522 Katana, который выделяется высоким качеством материалов, удобством и тихой работой. В сумме с большим количеством положительных отзывов и высоким функционалом можно выделить данную модель относительно других.

Тип	погружной
Максимальная мощность	1200 Вт
Управление	механическое, число скоростей: 20, плавная регулировка скорости
Измельчитель	есть, объем 0.5 л
Мерный стакан	есть, объем 0.6 л
Cетевой шнур	1.2 м
Размеры	5×40 см
Вес	2,7 кг
Цена	7 110 ₽