За пчелиную колонию — в колонию
Энтомолог, доктор биологических наук Анатолий Захаров говорит, что ненормированное использование пестицидов всегда приносило ущерб пчеловодству, а также популяции птиц и полезных растений — в этой проблеме нет ничего нового. Однако говорить о том, что в этом сезоне с ними стали перебарщивать, рано — таких цифр пока попросту нет. В 2018 году, по подсчетам ФГБУ «Россельхозцентра», было применено 65,1 тыс. т пестицидов, в 2016-м — 61,4 тыс. т.
Липецкая природоохранная прокуратура намерена подключить к проверке и следователей из регионального управления СК. Если в течение суток ветнадзор забирает пробы для лабораторного анализа и выясняется, что виной гибели пчел стали химикаты, можно идти в суд. Без соблюдения этого порядка справедливости добиться сложно. В прошлом году пасечник из Саратовской области жаловался на фермера, который обрабатывал поля пестицидами с самолета — из-за этого, как он утверждал, погибли 450 пчелосемей. Фермер отрицал вину и отказался выплачивать компенсацию, до суда дело не дошло.
Пчелы
Обработка растений агрохимикатами
Фото: Depositphotos
Мужчине из Орловской области, у которого погибли 60 пчелосемей, удалось отсудить 156 тыс. рублей у агрохозяйства — правда, суд снизил сумму возмещения почти в пять раз. Согласно КоАПу, нарушение правил обращения с пестицидами и агрохимикатами карается штрафом до 10 тыс. рублей, возможно приостановление деятельности предприятия. А компенсацию можно требовать по ГК.
В европейских странах вводят всё более суровые меры — масштаб вымирания пчел пугает ученых и власти. В Австрии, например, хозяина фруктовой плантации приговорили к году тюремного заключения и штрафу в €20 тыс. Он распылил в саду пестицид хлорпирифос, из-за чего погибли 50 пчелиных колоний. Суд постановил, что садовод как специалист знал, что химикаты могут навредить пчелам и, как следствие, людям, которым в тарелку мог попасть «отравленный» мед. В Германии штраф за преднамеренное убийство пчел повысили до €65 тыс.
Э: Давайте теперь ваше видео теперь обсудим. В нем вы говорите: «Нам нужно новое поколение пчеловодов». Что вы имеете в виду и как это поможет защитить пчел?
ДА: Понятно, что если в результате моего проекта появится два пчеловода – мы не спасем пчел, но в целом это шаг в правильном направлении. У нас сейчас нет преемственности поколений пчеловодов. Пчеловодством занимаются люди пожилого возраста, судя по моему кругу общения. Может быть, людям мало об этом рассказывают.
А я пытаюсь хотя бы начать: хочу помочь людям, которые оказались в трудной жизненной ситуации, детям из детдома. Им некуда направится, и я хочу с них начать, чтобы они приезжали к нам на пасеку. Мы уже с одним детским домом договорились. Они сейчас соберутся после каникул, и у нас чуть полегче будет с работой. Я проведу обзорную экскурсию — покажу как и что мы делаем. Мне кажется, если ребята увидят, что я с горящими глазами это рассказываю, что мне нравится этим заниматься, то они тоже захотят стать пчеловодами. И может быть, через какое-то время заведут пасеку, а это поможет в опылении небольшого клочка нашей планеты. Потом это можно масштабировать, в онлайн перевести. Уже на уровне Рязани, на уровне области, на уровне страны запускать лекции по пчеловодству, открывать школы.
Дмитрий с отцом на пасеке. Фото: vk.com/honey_62
Почему гибнут пчелы?
Пестициды
Основной причиной гибели пчел считаются пестициды, которыми обрабатывают растения. Химикаты не только убивают вредителей, но и негативно сказываются на здоровье пчел. В России большую популярность приобрел рапс, его используют в качестве масла в кулинарии, корма для животных, а также как биотопливо. Несколько раз за сезон рапс обильно обрабатывают от вредителей инсектицидами из группы неоникотиноидов. Но в то же время цветки рапса любят пчелы, поэтому они получают отравления от ядохимикатов и умирают.
С 2018 года в Европейском союзе ввели почти полный мораторий на неоникотиноиды, так как они относятся к первому классу опасности для пчел. Российские пчеловоды выступили с инициативой, чтобы и в России запретить использовать данные пестициды, которыми часто обрабатывают сельхозкультуры против тли и колорадского жука.
Британские биологи выяснили, что пестициды приводят к тому, что, например, шмели и плодовые мушки перестали высыпаться. Ученые давали шмелям нектар сахара с примесью неоникотиноидов. В результате насекомые гораздо меньше стали искать еду, перешли на ночной режим, а днем начали спать намного больше, что не соответствует их биологическим часам.
Зеленая экономика
Как Земля только носит: пять фактов о влиянии землепользования на климат
Изменение климата
Повышение средней температуры негативно влияют на работоспособность пчел, они перестают летать, так как им комфортнее проводить время в тени под ульем. Например, для пчел юго-восточной части Алтая комфортная температура составляет от +23 до +27 °C. Если она выше, то активность пчел резко падает.
Высокие температуры в течение всего года не дают пчелам нормально впасть в спячку, поэтому к весне они становятся истощенными. Проводился эксперимент, когда часть ульев покрасили в черный цвет, притягивающий тепло, а другую часть — в белый. Через два года эксперимента выяснилось, что почти все пчелы в черных ульях вымерли.
Еще повышение температуры влияет на раннее цветение. По этой причине пчелы просто не успевают опылять цветки. Также изменение климата влияет на распространение паразитов, к которым у пчел нет иммунитета. К паразитическим болезням, от которых страдают пчелы, относится, например, кишечный нозематоз.
Пчелиный «коронавирус»
У пчел существует свой вирус хронического паралича. Когда насекомое им заражается, у него начинается сильный тремор, что не дает летать и ведет к смерти. В США в 2010 году им страдали 0,7% популяции пчел, а в 2014 — 16%. В Италии заболеваемость данным вирусом увеличилась в два раза, а в Китае этот показатель вырос в четыре раза. Зараженные пчелы разносят вирус, не проявляя симптомы около шести дней. Главный разносчиком вирусов среди пчел считается клещ рода Varroa.
Зеленая экономика
Как урбанизация превратила летучих мышей в смертельно опасных животных
Коневод на пчеловодстве
«Почему Башкирия, башкирский мёд? — объясняет предприниматель Сергей Мулюков. — Так исторически сложилось. Кто-то в советском Госплане решил, что главным поставщиком мёда стране станет Башкирия. Его фасовали в жестяные банки, как консервы. И писали «башкирский мёд». Это был бренд, как чёрная икра или армянский коньяк. Если нужно было решить какой-то вопрос в Москве, брали с собой эти банки на подношения».
Мулюков ведёт в фасовочный цех и демонстрирует металлическую банку — здесь начали возрождать легендарную тару.
Башкирию выбрали, конечно, неслучайно. По одной из этимологических версий, башкир (башкорт) означает «повелитель пчёл» («баш» — голова, «корт» — пчела). Исторические предпосылки налицо. И они вполне объяснимы — на территории республики сегодня 60% всех липовых лесов страны. Именно липовый мёд больше всего любят в России. Да и лесной мёд явно полезнее, чем собранный с агрокультур на обрабатываемых химией полях.
- Мёд может называться липовым, только если липы в нём более 30%
Когда-то здесь были и крупные пасеки от 1000 ульев при совхозах, и просто специализированные пчелосовхозы. Сегодня же более 90% пчелосемей — за частниками, держащими по 20—100 ульев (это оценка башкирского Минсельхоза).
Хозяйство из 200 пчелосемей считается «профессиональным». Содержание более 800 ульев — уже промышленное пчеловодство. Но «промышленников» в республике теперь можно посчитать по пальцам одной руки. Отношение государства к пчеловодству как части сельского хозяйства ярко характеризует простой факт — даже в Минсельхозе «медовой» Башкирии нет отдельного специалиста, отвечающего за пасеки. Пчеловодство поручили сотруднику, контролирующему коневодство.
Неправильный мед
Федерального закона о пчеловодстве действительно нет, отдельными актами отрасль регулируется в 40 регионах. Председатель комитета Госдусмы по аграрным вопросам Владимир Кашин заявлял, что законопроект о поддержке и развитии пчеловодства планируется принять до конца весенней сессии (то есть до 28 июля).
Пчелы
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе
Автор цитаты
Статистики о масштабах отравлений пчелосемей нет. По подсчетам портала «Мир пчеловодства», в прошлом году жертвами пестицидов стали порядка 100 тыс. пчелосемей. Их используют всё чаще, а каталог разрешенных для использования химикатов регулярно пополняется. Причем среди препаратов есть созданные на основе самых «злых» для пчел инсектицидов — имидаклоприда, диметоксина и клотианидина, отмечает главный редактор портала Александр Пономарев.
С учетом роста производства продукции АПК, перспективы ввода в оборот 10 млн га пустующих земель можно прогнозировать, что вырастут и объемы применения пестицидов. А значит, возрастут и риски для пчеловодов, сетует он.
Мировая конъюнктура против агрокультуры
Подобные истории — не только в Башкирии, но и вообще по стране. Происходит такое каждый год, но именно этим летом гибель пчёл приобрела какие-то катастрофичные объёмы.
«По моим оценкам, в Башкирии около 500 тыс. пчелосемей. Из них погибло около 40—50 тыс. То есть почти 10%», — прикидывает Сергей Мулюков, глава торгово-производственной компании «Башкирские пасеки +».
В последние годы спрос на биодизель в мире растёт. Оптимальное сырьё для его производства — рапс. Под него в России стали отдавать всё больше посевных площадей. С одной стороны, пчеловодам радость — в отличие, например, от той же экспортной пшеницы, рапс — растение медоносное. Но чтобы уберечь от вредителей, его необходимо значительно чаще, чем иные культуры, обрабатывать ядом.
Общая проблема — низкий уровень квалификации фермеров и вообще культуры ведения сельского хозяйства. Во-первых, если соблюдать принцип севооборота, то и обрабатывать гербицидами нужно меньше. Во-вторых, необходимую концентрацию гербицида рассчитывают лишь в агрохолдингах, а обычный фермер льёт лошадиную дозу — «чтобы наверняка». И, наконец, все стараются использовать самые дешёвые гербициды — сильные, широкого спектра, от которых не то что пчёлы, коровы дохнут.
Также по теме
В Россельхознадзоре назвали причину массовой гибели пчёл в России
Массовая гибель пчёл в ряде российских регионов связана с бесконтрольным использованием пестицидов при обработках полей. Об этом…
«Есть гербициды, которые в Европе уже запретили именно из-за пчёл, — так они их продают нам», — рассказывает Амир Ишемгулов, генеральный директор Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии.
При этом то, какую химию использует фермер, сейчас никто не контролирует — с Россельхознадзора эту функцию сняли несколько лет назад.
В Канаде и ряде других стран пчеловоды зарабатывают даже не на мёде — растениеводы платят им за размещение пасеки рядом со своими плантациями. Больше пчёл — лучше опыление и выше урожай.
«У нас такое замечено лишь в Краснодарском крае и на Алтае: платят по 1,5—3 тыс. рублей за пчелосемью», — рассказывает профессор Алексей Николенко, заведующий лабораторией биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН. Иные же рассчитывают на лесных пчёл и других насекомых или просто высаживают самоопыляемые гибриды.
«Когда иду договариваться с фермером, чтобы привезти пасеку на его землю, сразу несу трёхлитровую банку мёда, — отмечает Амир Марданов. — Ну да, получается, ещё и плачу. Единственное, можно рассчитывать, что за ульями присмотрят».
- С весны до осени кочевые пасеки могут перемещать несколько раз
Но если ничего не изменится, то очень скоро и у нас будет «как в Канаде». И это отнюдь не здорово.
«Европа и Америка уже всё это прошли, — рассказывает Владимир Кузнецов, директор Национального парка Башкирии. — Рапс, горчицу невозможно вырастить без большого количества химикатов. Современные препараты не просто травят уже имеющихся на поле, но приманивают к себе насекомых с окружающих территорий. Хотят потравить, например, капустную моль. Но пчёлы, другие опылители тоже летят туда и гибнут. Летят даже те, которые раньше это растение бы проигнорировали. На пчёл эта химия действует завораживающе, как сахарный сироп. Убивая насекомых-опылителей, мы теряем биоразнообразие — пропадает ряд растений на территории, из-за этого исчезает и ряд насекомых, животных. В Европе из-за массового применения гербицидов проблемы с насекомыми. Например, в Польше сегодня программа по возвращению пчёл в леса — опылять некому. И сейчас Европа свои плантации рапса снижает — скидывает его производство нам, как стране третьего мира».
Навстречу «Апимондии»
Через два года в Башкирии пройдёт международный конгресс пчеловодов «Апимондия-2021». Это такая «олимпиада мёда». Первый и единственный раз Россия принимала её в 1971 году. То, что в этот раз страна выиграла право провести «Апимондию», можно считать признанием. Российский мёд за границей любят. Но экспорт его — считаные тонны, а содержание антибиотиков в нём превышает требования ЕС и даже Китая. Многие пчеловоды современные лекарства вообще не применяют — дезинфекцию в ульях проводят полынью. Но при коммерческих объёмах такой подход неприемлем. Поэтому крупные производители используют антибиотики.
Учитывая, что отрасли, по сути, не существует, нет и необходимой инфраструктуры. В первую очередь лабораторий, которые могли бы определить содержание антибиотиков и прочие параметры, необходимые для получения европейского сертификата. Например, сейчас, чтобы доказать, что пчёлы погибли из-за отравления химией, их отправляли из Башкирии в лаборатории других регионов. Местные — исключительно ветеринарные, могут найти лишь болезнь. Ещё один нюанс — в отличие, например, от коров или свиней, пчёлы не считаются активом. Ни одна страховая компания в России не возьмётся их застраховать. А банк не выдаст под такое жужжащее обеспечение кредит. Возможно, поэтому крупный бизнес пока и не стремится покупать канадские промышленные пасеки. Но рано или поздно они появятся. Как появились крупные свиноводческие комбинаты. Главное, чтобы при этом не появилась какая-нибудь «чума пчёл» и мелкие пасеки не уничтожили, как некогда свиней в частных подворьях.
- Проведение «Апимондии-2021» в России Амир Ишемгулов рассматривает как мировое признание наших пчеловодов
Э: Когда мы рассказывали о вашем ролике, многие люди в комментариях говорили: «Как может защищать пчел тот, кто их эксплуатирует». Вы с этим утверждением, наверное, не согласны?
ДА: Чтобы про это говорить нужно погрузиться в историю, что такое пчела. Понятно что она является самым важным опылителем и все это знают. Но мало кто знает, откуда взялась поговорка «трудолюбивый как пчела». Дело в том, что пчелы, забив свои дупла медом, не остановятся. Условно говоря, они не поедут в Сочи на море отдыхать. Они бросят свой «миллион биткоинов», пчелы-разведчики найдут новое дупло больше, и они полетят опять делать мед
Они настолько идейные, что то, что они заработали, им не важно – они любят свою работу на 200%. И вот я говорю про то, что они себе мед приносят и им не нужен мед, который мы забираем
Мы их не грабим, не эксплуатируем. Если бы они забили бы свой маленький улей, то улетели бы в другое место.
Не слышно жу-жу
За последние 5–10 лет популяции диких пчел сократились на 25–30%, заявляли ученые из Северо-Западного университета (Northwestern University, США). Только в США за 2015 год домашних пчел стало вдвое меньше. В других странах ситуация не лучше: насекомые исчезают в Великобритании (в мае активисты просили жителей ради спасения пчел не косить газоны — так будет больше нектара), Германии, Болгарии и других странах.
Активисты в Германии протестуют против использования агрохимикатов
По мнению американских ученых, в массовой гибели этих насекомых по всему миру четыре причины: глобальное потепление, распространяющие вирусы клещи Varroa (в 2016 году пчеловодческие хозяйства США потеряли из-за него 44% пчел), пестициды и так называемый синдром коллапса колоний, когда пчелиные семьи неожиданно покидают улей.
Энтомолог, профессор Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета им. С.М. Кирова Дмитрий Мусолин в беседе с «Известиями» отметил, что выделяют две основные причины — применение агрохимикатов и вирусы. Звучали также предположения о том, что на пчел плохо влияет мобильная связь, но они не нашли подтверждения.
Автор цитаты
Чтобы эффективно опылять растения, нужно 7,2 млн пчелосемей, а если по максимуму осваивать медовые запасы — и вовсе 18 млн, считают в НИИ пчеловодства.
Что произойдет если исчезнут пчелы?
Пчелы сильно влияют на наше питание, так как они участвуют в опылении многих растений, то есть в размножении. Если пчелы исчезнут, то наш рацион сильно оскудеет. Биолог Тор Хэнсон даже специально посчитал от каких продуктов питания нам придется отказаться. Он написал книгу «Жужжащие. Естественная история пчел», где рассказал, как будет выглядеть привычный всем бургер из «Макдоналдса» без пчел.
Нам придется отказаться от маринованных огурцов, так как огурцы опыляются пчелами. Также не будет лука и многих специй, например, паприки и куркумы, которые входят в состав многих соусов для бургеров. От пчел зависят рапс и соя, из них готовят масло, которое придает кремообразную консистенцию соусам. Придется убрать и кунжут, так как он тоже размножается благодаря пчелам.
Из классического бургера может исчезнуть сыр. Для питания коров используют люцерну, которая опыляется пчелами. Ее можно заменить на другой корм, но тогда коровы станут давать меньше молока. В итоге Хэнсон заключает, что знаменитый слоган «Макдоналдса» будет звучать так — «Две мясных котлеты-гриль и булочка».
Без опыления мы можем лишиться значительной части урожая яблок. Без пчел фермеры не смогут удовлетворить спрос. Клубнике для полного созревания необходимо порядка 21 посещения пчелами, поэтому без них урожай будет совсем скудным. От пчел также зависят ежевика и черника. Без опылителей мир может лишиться, пожалуй, самого главного напитка — кофе. Если исчезнут пчелы, то отрасль по производству кофе просто потеряет свою прибыльность.
Пчелы косвенно влияют на треть диеты жителей развитых стран. Качество многих продуктов зависит именно от них. Например, дыня, тыква, миндаль и кешью без пчел не могут давать урожай, способный удовлетворить население планеты. В целом от опылителей зависит 75% всех продовольственных культур и почти 90% диких цветущих растений, которые могут исчезнуть без пчел, жуков, бабочек и других насекомых.
Вымирание пчел стало завязкой сюжета одного из самых ярких эпизодов британского сериала «Черное зеркало»
На пчелах также завязана медицинская, косметологическая и текстильная отрасли. Они производят прополис, маточное молочко, мед и воск, а урожайность хлопка напрямую зависит от пчел
Опыление настолько важно, что в некоторых странах за него доплачивают пчеловодам, так как оно повышает урожайность на 20-30%. Пчелы работают бесплатно, а их вклад в экономику исчисляется десятками миллиардов долларов, без них продукты питания, косметика и другие товары стоили бы значительно дороже
Продовольственный кризис в первую очередь коснется бедных слоев населения, так как богатые люди смогут продолжать покупать продукты по высоким ценам. По оценке ФАО, снижение урожайности из-за гибели пчел негативно скажется на 820 млн человек, которые уже сегодня недоедают.
Если текущий тренд гибели пчел сохранится, то, по некоторым прогнозам ученых, через 100 лет их вовсе может не остаться.
Исчезающий рой
Пчелы играют огромную роль для сельского хозяйства, хотя они, конечно, не единственные насекомые, опыляющие растения.
— Если пчелы продолжат умирать такими же темпами, как сейчас, нас ждут большие проблемы, — говорит энтомолог Дмитрий Мусолин.
Пчелы
Пчелы на цветке подсолнечника
Фото: РИА Новости/Виталий Тимкив
Речь идет о потере продовольствия на $577 млрд, заявляли в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. По оценкам экспертов, которые приводит «Российская газета», в России ущерб из-за массовой гибели пчел может составить десятки миллиардов долларов.
В России проблемы во многом связаны с разобщенностью пчеловодов и отсутствием отдельного закона для них, считают эксперты. Большинство пчеловодов работают в частном секторе и не регистрируют пасеки, говорит врио заместителя директора по науке Федерального научного центра пчеловодства Маргарита Харитонова.
— Собственники полей порой не знают, что в непосредственной близости к их владениям находятся пчелиные семьи. Ведь ни тех, кто занимается обработкой, ни органы местного самоуправления пчеловоды никак не оповещают, — приводит слова специалиста «АиФ».
По ее мнению, фермерам из-за некоторых видов вредителей, способных за несколько дней уничтожить урожай, приходится в срочном порядке проводить обработку земель. Из-за этого они не успевают предупредить пчеловодов, если те знают об их существовании.
— Если искать истоки проблемы, то они не только в недостаточной информированности обеих сторон, но и в отсутствии федерального законодательства, — считает Харитонова.
Пчелы
Пасека в «Усадьбе Медовой» в городе-курорте Белокуриха в Алтайском крае
Фото: РИА Новости/Александр Кряжев
В России, однако, есть правила применения химикатов. Согласно им, администрация хозяйства обязана предупредить владельцев пчел и ветслужбу о проведении обработки за трое суток.
— Указать применяемый ядохимикат, место (в радиусе 7 км), время и способ проведения обработки, — говорится в сообщении Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории, которая в прошлом году не смогла подтвердить причинно-следственную связь между распылением агрохимикатов и гибелью насекомых.
Инструкции, по-видимому, следуют не все. Предварительные договоренности не сработали даже у известного пчеловода, бывшего мэра Москвы Юрия Лужкова. Местные фермеры обещали предупреждать его заранее о применении химикатов, но не сдержали слово, рассказал он.
Гастарбайтеры с хоботками
Но чтобы поднять отрасль, необходимо решить не только вопрос координации фермеров и пчеловодов, но ещё кучу, казалось бы, мелких, но важных проблем. Например, точно так же, как дешёвый труд неквалифицированных азиатских гастарбайтеров существенно снижает качество услуг, так и российскому пчеловодству угрожают узбекские пчёлы. Весной их завозят фурами. И продают пчелосемьи в коробочках (пчелопакет) прямо с борта. Без ветеринарных и прочих документов. Но дело даже не в том, что эта контрабанда может принести заразу. Смешиваясь со среднерусской пчелой, южная постепенно её вытесняет.
«Никакого шовинизма, — объясняет профессор Николенко. — Нормальная рабочая пчела. Трудится чётко, упорно. Но в каждом регионе эффективнее всего работает местная порода. Во-первых, приспособленная к климату. Узбекская плохо переносит нашу зиму. Во-вторых, заточенность под традиционные медоносы. Среднерусская пчела предпочитает липу. И в короткий период цветения липы ни на что другое отвлекаться не будет. А узбекской всё равно. Будет ближе липа — возьмёт с липы. Будет ближе поле подсолнечника (с него получается самый дешёвый мёд. — RT) — полетит на него. Нам необходимо защитить породу. Например, в Австралию, которая сейчас раскрутила свой мёд на мировом рынке, завозить чужих пчёл запрещено».
- В лаборатории Института биохимии безошибочно определяют, какие пчёлы и где собирали нектар
Южные пчёлы заметно дешевле среднерусских: 2 тыс. рублей за пакет против 5 тыс. рублей.
При традиционном подходе пчела — как корова-кормилица. Её берегут. На зиму улей убирают в помещение, пчёлам оставляют на питание до весны заметную часть собранного мёда, добавляют сахарный сироп. Но если речь идёт не о хобби, а о бизнесе, промышленном подходе, то тут зачастую удобнее купить весной пчелопакет, дать пчёлам поработать до осени, а потом уничтожить. Весной купить новых. Получается выгоднее, чем кормить зимой.
«Мы в свой район эти узбекские фуры не пускаем, — рассказали в обществе пчеловодов Иглинского района. — Как увидим машину, сразу выходим поговорить, вызываем полицию. У тех никогда документов на товар нормальных нет. Поэтому предпочитают не скандалить и тихо убраться».
Хобби в масштабах отрасли
Забавно, но наблюдение Винни-Пуха о том, что мёд — это «очень странный предмет», весьма точное. Непонятно, то ли он есть, то ли его нет. Вроде бы мы его покупаем в магазинах, едим. Выбираем по вкусу, спорим о том, какой считать настоящим и правильным. Но для государства этого сектора сельского хозяйства как будто не существует.
- На трассах мёд покупают лишь туристы и дальнобойщики — местные берут только у знакомых пчеловодов
Львиная доля ульев вообще не зарегистрирована — оценка общей численности сделана с учётом того, что владельцы при оформлении паспорта пасеки занижают её масштабы в среднем в три-пять раз. Даже налоги почти никто из этих пасечников, за которыми 90% рынка, не платит — продают мёд из рук в руки. Да и объёмы торговли смехотворны. Сегодня в России потребление мёда на душу населения — меньше 0,5 кг. Притом что, например, в Японии и Германии — несколько килограммов.
Пчеловодство в России сегодня возрождается — и в качестве хобби, и как бизнес. Дело хорошее и выгодное. Замещение сахара мёдом в рационе граждан — на пользу здоровью. Но есть ещё и экспорт. Россия имеет все шансы стать крупнейшим продавцом мёда. Леса, поля у нас есть. А всё остальное — дело техники и инвестиций.
«В Канаде есть пасеки на 20 тыс. ульев, которые обслуживает семья из трёх человек, — рассказывает пчеловод Сергей Мулюков. — Там ульи из лёгких материалов, специальные погрузчики, автокары, линии откачки и т. д.».
Такой завод по производству мёда по текущим затратам дешевле, чем свиноводческий комбинат или птицефабрика: минимум электричества, а если рядом поля и леса, то и корма бесплатные. Да и мелкие домашние пасеки тоже не будут лишними. Учитывая невысокую стоимость стартовых вложений и минимум рисков неурожая, именно на пчеловодство охотнее всего дают гранты по региональным программам ликвидации безработицы и развития малого бизнеса.
Э: Дмитрий, почему вы занялись пчеловодством? У вас в соцсетях указано, что вы организатор свадеб. Как вам удается сочетать две настолько разных профессии?
ДА: Я пчеловод в пятом поколении. Изначально на пасеке я был подмастерьем. Сейчас, конечно, больше ложится на мои плечи, чем-то отец занимается — особенно в плане развития. Сегодня я в пять утра выехал в Москву, отвез мед нашим заказчикам. Был в гостях у Николая Николаевича Дроздова, чаевничали. Он когда-то распробовал мой мед, и теперь я ему привожу иногда по дружбе.
Фото: vk.com/anokh_in
Как пчеловодство сочетается с организацией праздников? Сейчас я возвращаюсь в Рязань, а завтра буду подготавливать свадьбу. Весь сезон расписан. Но в принципе мне это не мешает. Потому что приезжая на пасеку из Рязани, насыщенной информацией и общением, я отдыхаю там, вдохновляюсь, заряжаюсь энергетикой от пчел. Пускай я тоже там физически работаю, но все равно пребывание на природе для меня — это отдых. Я считаю, что пчеловодство нужно развивать, нести добро людям. Ну и, конечно, нужно говорить о социальной ответственности — ролик, который я снял, именно на это и направлен.
