Что такое капсульная кофемашина?

Виды капсул

В кофеварках используются два типа контейнеров

Каждый их этих видов капсул имеет ряд определенных особенностей.

Одноразовые

Подавляющее большинство устройств работает с одноразовыми капсулами. В магазинах их отпускают в качестве стандартных. Ассортимент таких контейнеров большой, но не всегда они оказываются совместимы с определенным агрегатом. Поэтому покупать большие упаковки сразу не стоит. Лучше изначально удостовериться, что они подойдут.

Многоразовые

Кофе в многоразовых капсулах в продаже найти проблематично. Контейнеры изготавливают из пластика. Их можно самостоятельно наполнять молотыми зернами или чаем. Они закрываются негерметично. Поэтому аромат и вкус напитка получается менее ярко выраженным.

Рейтинг ТОП-20 лучших капсульных кофемашин 2021 года

Место	Наименование	Цена
ТОП-5 лучших капсульных кофемашин в соотношении цена/качество на 2021 год
1	De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560	Узнать цену
2	Nespresso C30 Essenza Mini	Узнать цену
3	De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85 AE	Узнать цену
4	Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo	Узнать цену
5	Nespresso GCB2 Vertuo Plus C	Узнать цену
ТОП-5 лучших капсульных кофемашин с капучинатором
1	De’Longhi Nespresso Lattissima One EN 500	Узнать цену
2	Siemens TI9573X1RW EQ.9 plus connect s700	Узнать цену
3	De’Longhi Nespresso Lattissima Pro EN 750	Узнать цену
4	Nespresso C123 CitizMilk	Узнать цену
5	De’Longhi Nespresso Gran Lattissima EN 650	Узнать цену
ТОП-5 лучших портативных капсульных кофемашин
1	Krups KP1A01/KP1A05/KP1A08 Dolce Gusto Piccolo XS	Узнать цену
2	De’Longhi Nespresso Pixie EN 124	Узнать цену
3	Krups Dolce Gusto KP 1201/1205/1206/1208/123B Mini Me	Узнать цену
4	Krups Dolce Gusto KP 100B Piccolo	Узнать цену
5	Krups Dolce Gusto KP 1701/1705/1708/KP173B Infinissima	Узнать цену
ТОП-5 лучших недорогих капсульных кофемашин
1	Bosch TAS 1001/1002/1003/1006/1007 Tassimo Happy	Узнать цену
2	De’Longhi Nespresso Essenza Mini EN 85	Узнать цену
3	Bosch TASSIMO SUNY TAS 3202/3203/3204/3205	Узнать цену
4	De’Longhi Nespresso ENV 155	Узнать цену
5	De’Longhi Nespresso Inissia EN 80	Узнать цену

Недочеты капсульных аппаратов

• Низкая цена самой кофемашины – не повод для радости. Капсулы для этих аппаратов стоят довольно недешево, если ассоциировать с килограммовыми упаковками зернышек. Если ассоциировать с автоматической кофемашиной, то приблизительно через 1-2 года эксплуатации в домашних условиях та экономия, что образовалась за счет низкой цены капсульной кофемашины сойдет на нет из-за накладности капсул.
• Некие модели предлагают ограниченный набор видов кофе и видов самих напитков. Из-за невозможности использовать капсулы различных брендов клиент нередко сталкивается с недочетом предлагаемых вкусов. Но это стопроцентно компенсируется качеством кофе. Всякий раз вы будете получать идеальный по вкусу напиток, потому что в капсулах всегда содержится один и тот же сорт кофе. Определенные производители так трепетно относятся к качеству продукции, что сами держут под контролем процесс выкармливания и сбора сырья на плантациях в других странах.

Плюсы и минусы

Капельные кофемашины имеют такие плюсы и преимущества:

1. Невысокая стоимость. По сравнению с капсульными или рожковыми кофемашинами, капельная намного доступнее для применения в домашних условиях многим категориям населения.

2. Легкость и простота в уходе, использовании. Принцип работы кофемашины несложный. Поэтому эксплуатация и обслуживание также не составят труда.

3. Возможность приготовления сразу нескольких порций напитка. Такой аппарат подходит для дружной семьи с большим количеством кофеманов.
4. Наличие функции подогрева. Можно приготовить несколько порций напитка, не переживая за то, что он в скором времени остынет. Кроме того, не нужно каждый раз загружать в кофеварку необходимые ингредиенты.
5. Кроме ароматного кофе, в кофемашине капельного типа можно приготовить и чай.
6. В готовом кофе не остается гущи.

Что касается недостатков и минусов капельной кофеварки, то к ним можно отнести:

1. Требуется регулярно менять фильтр.
2. После каждого использования аппарат необходимо мыть.
3. Не очень горячий и не слишком крепкий кофе. Но в данном случае все зависит от индивидуальных предпочтений, ведь эти параметры некоторые люди могут отнести и к преимуществам.

4. Большой расход молотого кофе. Слишком накладно финансово для любителей элитных сортов напитка.

5. После приготовления нет кремовой пенки, которую многие кофеманы очень ценят.

По сравнению с преимуществами капельных аппаратов минусы не такие существенные для некоторых людей.

Вот почему требуется знать функциональность и принцип работы устройства перед покупкой.

Как пользоваться кофемашиной

Принцип работы капсульной кофемашины, будь то Nespresso, Bosh или Tassimo, схож и отличается простотой:

• • Нужно вставить капсулы в прибор.
  • Подставить чашку и подобрать категорию напитка.
  • Насос забирает воду из емкости и проводит ее через нагревательный элемент, который доводит ее до требуемой температуры.
  • Целостность капсулы нарушается, и вода проводит через их содержимое.
  • Зерна провариваются, проходит фильтрация жидкости.
  • После этого кофе готов к употреблению.

https://youtube.com/watch?v=oQij8g50-DA

Стоит отметить, что капсульным кофемашинам не нужны какие-либо настройки. Прибор сам распознает, что за капсула установлена, подбирает объем воды, оптимальную температуру и другие параметры.

Таким образом, можно смело сказать, что капсульная кофемашина — простой и удобный в обслуживании прибор, способный обеспечить владельца необходимым количеством желанного напитка.

Общее понятие капсульной кофемашины

Кофеварки капсульного типа — это современные устройства, предполагающие применение порционных чалд. Система работает автоматически, пользователю нужно только выбрать желаемые параметры (крепость, объем и т.п.).

Принцип работы

Все модели функционируют по 1 схеме. Загруженная в отсек капсула пробивается иглой, а затем через нее под высоким давлением проводится жидкость. Процесс заварки занимает не больше 1 минуты, а вкус не уступает эспрессо, приготовленному в кофейне.

Устройство

Система состоит из нескольких основных комплектующих:

1. Бойлер. Нагревает холодную воду до нужной температуры.
2. Дозатор. Контролирует количество подаваемой жидкости.
3. Модуль для заваривания и вброса капсул. Отвечает за зажатие и прокол, сбрасывание отработанного контейнера.
4. Насос. Создает повышенное давление.
5. Блок управления. Регулирует синхронную работу всех механизмов.

Устройство кофемашины.

Отличия от зерновой

Обе модели подходят для приготовления вкусного эспрессо, но у них есть несколько отличий:

1. Скорость работы: капсульная — 30 секунд, а зерновая — минуты.
2. Размер: первая — портативная, а вторая имеет размер микроволновки.
3. Стоимость: 5-15 тыс. руб. против 10-40 тыс. руб.
4. Процесс приготовления: капсульная — автоматический, зерновая — контролируется человеком.

Как пользоваться

Набор функций, особенности запуска и приготовления в капсульных кофеварках различных марок и видов не сильно отличаются, поэтому можно обозначить список общих рекомендаций по работе с этими приборами.

Существуют следующие рекомендации:

1. Не стоит заливать в резервуар воду, рассчитанную на объем только 1 чашки, так как кофемашина самостоятельно отмерит нужное количество жидкости. Простые модели таких приборов способны готовить только эспрессо и отмеряют всегда одинаковый объем воды, более дорогие аналоги позволяют человеку самостоятельно выбирать вид кофе и порцию.
2. Одноразовую капсулу не нужно использовать дважды, так как при повторном заваривании вкус напитка будет неприятным и кроме вредного кофеина больше ничего получить не удастся. Многоразовые капсулы не так хороши, ведь у них отсутствует герметичность упаковки, а значит это почти то же самое, что варить обычный кофе, который из-за проветривания потерял часть полезных свойств.
3. Помогать кофемашине в приготовлении напитка не нужно, так как все современные модели уже автоматически прокалывают капсулу, хотя в старых приборах это приходилось делать пользователю. Весь процесс заваривания кофе при полностью автоматизированной работе занимает всего 30 секунд.

Плюсы и минусы капсульной кофемашины

https://youtube.com/watch?v=NMvipksK1TM

Использование прибора для приготовления напитка можно охарактеризовать с положительной и отрицательной стороны. Среди преимуществ можно выделить следующее:

1. Кофейные зерна размолоты, дозировка определена. Не нужно молоть зерна. Это экономит время. Полученный напиток будет иметь заявленный вкус без погрешностей по сравнению с самостоятельным определением объема закладываемого исходного сырья.
2. Простота приготовления. Поместить капсулу в отсек, налить воду, включить кнопку — эти несложные действия приведут к получению вкусного, ароматного напитка.
3. Компактные размеры. Она не займет много места на кухне.
4. Современный, красивый дизайн устройства. Можно подобрать модель, которая удачно впишется в интерьер кухонного пространства.
5. При эксплуатации не бывает рассыпанного молотого порошка и пролитой воды. Автоматизация, принцип работы, упаковка исключают эти моменты. Уход за прибором прост, не занимает много времени. Промывка машины после окончания работы не требуется.
6. Доступная стоимость машины. Она значительно меньше цены автоматических приборов другого типа. После покупки прибора пользователь будет покупать капсулы. Их цена сопоставима со стоимостью кофейного продукта в зернах.

К недостаткам относится небольшой ассортимент видов капсульного кофе, привязка к одному производителю, относительно высокая цена.

Рассматривая плюсы и минусы капсульной кофемашины, стоит отметить, что плюсов значительно больше. Это привлекает любителей напитка, не обманывает их ожиданий.

Достоинства и недостатки

Плюсы и минусы капсульных кофемашин обусловлены их специфическим устройством. Преимущества и недостатки аппарата позволяют сделать выбор в пользу определенной модели. К положительным свойствам относятся:

1. Простота в уходе. От пользователя требуется лишь периодически вытирать пыль с кофемашины и избавляться от использованных капсул. Но для такой техники подходит только прокипяченная или тщательно очищенная вода.
2. Небольшие габариты. Стандартные кофемашины намного больше своих аналогов с капсулами.
3. Простота в использовании. Способ приготовления состоит в том, чтобы наполнить водой специальный резервуар и поместить капсулу в соответствующий разъем. Кофемашина сделает все за вас сама.
4. Хороший вкус. Кофе, сваренный под давлением, изменяет свои вкусовые качества в лучшую сторону. В многоразовую капсулу также можно засыпать сразу нескольких сортов молотого кофе, благодаря чему можно экспериментировать с напитками, самостоятельно создавая новые вкусы.
5. Быстрота приготовления. Достаточно вставить капсулу в ее отсек, и уже спустя минуту бодрящий и вкусный напиток будет приготовлен.

У таких кофемашин мало минусов, но они существенны. Так, чашка кофе в простой кофеварке или турке выйдет намного дешевле, чем из кофемашины. В рассматриваемых аппаратах можно варить напиток только в капсулах. Каждый производитель делает их специально для конкретной модели прибора, к другой модели они могут не подойти.

Что такое капсульная кофеварка?

Уже из самого определения становится ясно, что главный принцип работы этих устройств – это капсулы. Именно в них хранится молотый кофе, который в дальнейшем «варится», обдаваемый горячей струей воды под сильным давлением. Исходя из этого, можно понять особенности работы таких кофемашин.

Первое – это отсутствие необходимости чистить ее после каждого сеанса заваривания кофе. Благодаря тому, как в нее подается сырье для заваривания, кофеварка капсульная остается чистой после каждого сеанса работы. Единственное, что нуждается в чистке – это элементы, контактирующие с водой. Однако они загрязняются гораздо реже, а значит – и работы с ними меньше.

О других «плюсах» и «минусах», которыми обладают кофеварки капсульного типа, читайте далее.

Как выбрать на что обратить внимание при покупке?

На выбор капсульной кофемашины влияют многие факторы.

Основные критерии следующие:

Мощность. Мощность влияет на скорость работы. Всем известно, что кофе, приготовленный быстро, получается более вкусным, потому как сохраняет свой неповторимый аромат.

Давление помпы. При работе капсульной кофемашины через спрессованный кофе проходит, определенное количество горячей воды. Степень прессования характеризуют показателем – давление.

Объем резервуара. Лучше выбрать технику с объемом резервуара более одного литра

Кроме этого, стоит обратить внимание на то, чтобы резервуар с легкостью извлекался из кофеварки, что значительно упростит его очистку.

CREMESSO

На данный момент практически не представлена на рынке нашей страны. Компания-владелец марки постепенно уходит с российского рынка. А очень жаль. Несмотря на небольшой перечень доступных напитков, кофемашины CREMESSO работают молниеносно, бесшумно и редко ломаются.

Выпускаются машины и капсулы в Швейцарии. Особенно приятно, что компания также владеет плантациями кофе и заводам по его переработке. Вся продукция проверяется одной системой контроля качества. Это самым положительным образом влияет на вкус кофе, сваренного в такой кофемашине.

Мощные приборы готовят чашку кофе всего за 30 секунд. Внешний вид машин был оценен не только пользователями, но и жюри профильных конкурсов.

Уход за капсульной кофеваркой

Все, что нужно делать с этим прибором — протирать его после каждого приготовления кофе от случайных брызг, капель, а также возникших на поверхности, например, от большого количества влаги, разводов. Ну и, разумеется, никто не отменял стандартную процедуру чистки — промывку поддона и сливной решетки, удаление всех остатков основы для напитка и так далее.

Кроме того, примерно раз в три-четыре месяца эту технику необходимо промывать во избежание образования, так называемого, водного камня, но это вовсе не умаляет непритязательность машины к уходу.

Видео по теме

Обзор кофеварки KRUPS
Кликните Play для просмотра

Особенности капсульной кофемашины

Главное отличие этой техники в том, что здесь используются особые капсулы, в которых находится молотое зерно. Машина прокалывает ячейку и под давлением пропускает через нее горячую воду. Так получается напиток.

Есть некоторые разночтения в том, к какой группе относятся подобные установки: кофеварок или кофемашин. Почему так? Сначала кратко скажем, чем кофемашина отличается от кофеварки.

1. Функциональность. Первый тип устройств способен изготавливать множество вариантов питья, регулируя степень помола, крепость и другие параметры. А со вторым вы ограничены только одной функцией: приготовить определенный сорт из загруженного сырья.
2. Степень автоматизации. Зерновой аппарат умеет все делать самостоятельно, вам достаточно только загрузить ингредиенты и выставить нужную настройку. За работой кофеварки придется следить пристальнее.

Вот и выходит, что по первому признаку техника относится к кофеваркам, поскольку они могут делать только тот кофе, который имеется в загруженной заготовке, а вот по второму скорее походит на кофемашину, так как для заваривания потребуется провести минимум нетрудоемких операций.

Но как бы там ни было, следует признать, что лучше устанавливать такое оборудование тем, кто не очень хочет разбираться в степенях обжарки, помола, пропорциях и прочих нюансах. Здесь все гораздо проще, чем в случае, если вы выберете зерновую кофемашину.

Теперь давайте обобщим и назовем плюсы и минусы. Итак, главные достоинства:

• быстрое и простое приготовление;
• вкус напитка всегда на высоком уровне за счет строгого соблюдения производства капсул, тогда как при выборе кофе есть шанс ошибиться и приобрести некачественный продукт;
• сам аппарат компактный;
• не требует особого обслуживания;
• стоит недорого по сравнению с автономным.

Недостатки тоже значительны:

• эксплуатация обходится дорого в долгосрочной перспективе из-за высокой стоимости расходных материалов;
• большинство установок могут принимать только одну категорию капсул, а это значит, что нужно всегда покупать только их;
• не все системы отличаются широким разнообразием напитков.

Дорожные капсульные машины

Отдельно стоит выделить компактные кофемашины. Пока это непопулярный товар и в рейтинге всего две модели.

№2. Sippy Espresso Maker

Механическая компактная кофемашина для путешествий. Позволяет готовить кофе без электричества и других источников питания.

Sippy Espresso Maker

Характеристики:

• работает от картриджа с углекислым газом;
• стоимость — 8000 руб.

Плюсы

• разборная конструкция;
• универсальность — работает на капсулах Неспрессо;
• энергонезависимость.

Минусы

• недолговечность. Одного картриджа СО2 хватит на 5 чашек эспрессо;
• высокая стоимость;
• заказать можно только по предзаказу на кикстартер.

№1. Wacaco Minipresso NS

Это уникальная кофеварка, которая работает без электричества. Простая в управлении. Чтобы приготовить кофе, нужно залить воду в машинку и 12-15 раз нажать кнопку на корпусе для создания давления.

Wacaco Minipresso NS

Позволяет приготовить кофе где угодно и когда угодно. Работает на капсулах Nespresso.

Характеристики:

• емкость для воды — 70 мл;
• вес — 360 г;
• давление — 8 бар;
• размеры — 17,5x7x6 см;
• стоимость — 4000-5000 руб.

Плюсы

• работает без подключения к сети;
• в комплекте с машинкой идет щеточка для очистки;
• удобный и компактный прибор.

Минусы

• ограниченный функционал;
• возможность приготовления только эспрессо;
• нужно заливать только горячую воду.

Wacaco Minipresso NS

Что такое капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина — устройство для приготовления напитка, использующее готовый обжаренный и молотый кофе. Он упакован в герметичные капсулы. Капсулы могут быть алюминиевыми или пластиковыми. Дозировка точно рассчитана под получаемый сорт. Объем кофе — от 5 до 9 г. Каждая капсула оснащена фильтром для предотвращения попадания кофейной гущи в готовый напиток. Вместе с кофейным порошком в капсуле находится инертный газ. Он защищает порошок от окисления, благодаря этому герметичная упаковка может храниться длительное время. Срок хранения составляет 9–16 месяцев.

Устройство для приготовления имеет резервуар для воды и капсульный отсек. Принцип работы капсульной кофемашины cостоит в прохождении горячей воды под давлением через капсулу. Упаковка автоматически прокалывается в нескольких местах. После включения аппарата готовый напиток наливается в чашку через несколько минут. Отработанная капсула удаляется из отсека.

Различия капсульной кофемашины и зерновой заключаются в форме исходного продукта. Для капсульной подходит только готовый молотый кофе, упакованный в капсулы. Для зернового устройства можно использовать зерновой или молотый вид без специальной упаковки.

Какие кофейные капсулы выбрать?

На рынке представлены капсулы для всех типов капсульных кофемашин самых различных брендов, при помощи которых можно приготовить замечательный кофе.

Dolce Gusto

Производится компанией Nescafe, в каждой капсуле находится 6 грамм кофейной смеси. В линейке представлено более 15 различных видов напитков на основе кофе.

Tassimo

Данные капсулы
производится для кофейных машин Bosch.
У капсул Tassimo уникальная и
легкоузнаваемая во всем мире форма –
дисковая. Кофе в капсулах фактически
не спрессован, что позволяет использовать
меньшее давление в кофеварках по
сравнению с конкурентами.

Дозировка кофейного порошка – 8,5 грамм. Разновидность вкусов: шоколад, молоко, чайный вкус, какао, черный кофе.

Nespresso

Производитель данных капсул – компания Nestle, которая начала производить капсульный кофе одной из первых в мире. Линейка представлена более 15 сортов кофе на любой, даже самый привередливый вкус.

Что это такое

Система капсул была впервые предложена международным концерном Nestle в 1986 году. Новинка получила название Nespresso: это бренд считается лидером в мире капсульного кофе. Позже появились и последователи, разрабатывающие собственные оригинальные рецептуры. Сегодня многие крупные компании, продающие зерновой и молотый кофе, выпускают и капсулы. Спрос на них стабильно высок, а широкая палитра вкусов привлекает все новых и новых потребителей.

Одноразовые капсулы для кофемашин изготавливаются из алюминия и пластика, имеют форму чаши, сверху закрыты мембраной. Внутри находится молотый или растворимый кофе, он может дополняться натуральными или искусственными ароматизаторами. Содержание кофе варьируется от 6 до 12 г в зависимости от производителя и типа напитка. Прочная капсула отлично сохраняет вкусовые качества и аромат кофе. Каждая рассчитана на приготовление 1 порции, крепость и объем можно регулировать по вкусу.

Для приготовления напитка необходима специальная кофемашина. Капсула вставляется в ячейку, при ее закрытии мембрана прокалывается. Нажатием кнопки или поворотом рычага регулируется подача воды. Напиток готовится 20-40 секунд. После приготовления капсулу нужно извлечь, некоторые модели сами перемещают использованную емкость в отдельный отсек.

Что такое кофеварка капсульного типа?

Кофеварки или кофемашины капсульного типа — это современные приборы, предназначенные для приготовления кофе посредством использования специальных капсул. Капсула представляет небольшой герметичный контейнер, в котором плотно уложен молотый обжаренный кофе. Кроме этого, упаковка каждой капсулы подразумевает наполнение ее инертным газом, в некоторых случаях даже под определенным давлением, чтобы в процессе хранения содержимое не окислялось. Таким образом все свои вкусовые и ароматические свойства кофе полностью сохраняет на протяжении от 9 до 16 месяцев, что зависит от материала контейнера и способа его упаковки.

Кофейная капсула

В настоящее время существует три основных вида капсул, отличающихся друг о друга по материалу изготовления, а именно: полимерные, алюминиевые и комбинированные. Комбинированные капсулы помимо алюминия и полимеров включают прессованную бумагу. Для того чтобы применение капсульной кофеварки не подразумевало необходимости использования и замены фильтров, они встраиваются в капсулу в виде пищевого полимерного волокна или распушенной целлюлозы.

Количество порошка в капсуле, которое может составлять от 6 до 9 граммов, и его помол тщательно подбираются для достижения оптимального вкуса того или иного вида кофейного напитка.

Кроме кофе в капсуле могут присутствовать сухие сливки, молоко или другие добавки, которые требуются для достижения напитком определенных вкусовых и ароматических свойств.

Также можно приобрести капсулы для данных кофемашин, в которых вместо кофе использован порошок какао или чай. В этом случае на выходе будет получаться одноименный напиток, что в значительной степени повышает функциональность данного прибора.

Чтобы ответить на вопрос, что это такое — капсульная кофемашина — и как она работает, необходимо понять принцип ее действия.

Так, основными элементами конструкции такого прибора являются резервуар для воды, нагревательный элемент, помпа, обеспечивающая повышенное давление, и отсек для капсулы.

После того как резервуар для воды будет наполнен жидкостью, а капсула вставлена в соответствующий отсек, прибор включается при помощи специальной кнопки. Нагревательный элемент начинает повышать температуру воды примерно до 90 градусов, после чего она начинает под давлением проходить через отверстия в капсуле, проделанные устройством сверху и снизу. Далее полученный кофе будет выливаться в кружку или любую другую емкость.

Дорожные капсульные машины

Отдельно стоит выделить компактные кофемашины. Пока это непопулярный товар и в рейтинге всего две модели.

№2. Sippy Espresso Maker

Механическая компактная кофемашина для путешествий. Позволяет готовить кофе без электричества и других источников питания.

Sippy Espresso Maker

Характеристики:

• работает от картриджа с углекислым газом;
• стоимость — 8000 руб.

Плюсы

• разборная конструкция;
• универсальность — работает на капсулах Неспрессо;
• энергонезависимость.

Минусы

• недолговечность. Одного картриджа СО2 хватит на 5 чашек эспрессо;
• высокая стоимость;
• заказать можно только по предзаказу на кикстартер.

№1. Wacaco Minipresso NS

Это уникальная кофеварка, которая работает без электричества. Простая в управлении. Чтобы приготовить кофе, нужно залить воду в машинку и 12-15 раз нажать кнопку на корпусе для создания давления.

Wacaco Minipresso NS

Позволяет приготовить кофе где угодно и когда угодно. Работает на капсулах Nespresso.

Характеристики:

• емкость для воды — 70 мл;
• вес — 360 г;
• давление — 8 бар;
• размеры — 17,5x7x6 см;
• стоимость — 4000-5000 руб.

Плюсы

• работает без подключения к сети;
• в комплекте с машинкой идет щеточка для очистки;
• удобный и компактный прибор.

Минусы

• ограниченный функционал;
• возможность приготовления только эспрессо;
• нужно заливать только горячую воду.

Wacaco Minipresso NS

Производители и модели

Однако многие любители кофе считают, что оно того стоит. В любом случае, сегодня кофеварка капсульная пользуется достаточно высоким спросом.

Если же говорить конкретнее о производителях и моделях, которые покупаются чаще, то необходимо вспомнить Krups, Zepter, Dolce Gusto, Lavazza, Delonghi, Caffetalli и другие. Некоторые из этих поставщиков предлагают капсулы собственного производства. Например, есть продукция от Nescafe Dolce Gusto, которую компания реализует специально для своих же кофемашин.

На рынке кофеварок все как и везде – более известные и раскрученные бренды предлагаются по более высокой цене. При этом существуют и менее известные производители, чья продукция достаточно качественная, несмотря на более доступную стоимость. Например, компания Tassimo предлагает достаточно хорошие машины по приемлемой цене. Отзывы покупателей показывают, что работает такой прибор долго, и жаловаться на него не приходится.

Устройство и составные части кофемашины

https://youtube.com/watch?v=39uwBmHa6A8

Машины для приготовления состоят из нескольких основных частей и отличаются от кофеварок. Принципиального различия между основными элементами нет, имеются лишь конструкторские различия от способа приготовления напитка. Все детали аппаратов для кофе можно увязать в функциональные части, выполняющие определенные действия.

Для засыпки и хранения молотого кофейного порошка или приготовленных зерен используется специальная емкость. Для рожковых кофемашин это будет сам рожок (машина потому так и называется), а универсальные машины оборудованы контейнерами, куда засыпаются зерна.

Заварная система отвечает за заварку кофе.

Универсальные кофемашины имеют функцию помола, поэтому от их исправности будет зависеть вкус напитка. Аппараты, работающие на капсулах, чалдах или использующие молотый кофейный порошок за крепость напитка не отвечают.

Универсальные машины сами измельчают кофе и утрамбовывают его

Водяным узлом называется система, отвечающая за хранение воды, ее нагрев и подачу воды в заварную систему. Вода, подавая для приготовления кофе, должна быть не кипящей, а нагретой до температуры 80-90 градусов по Цельсию. Отдельные кофемашины для заваривания используют не воду, а пар, подаваемый под высоким давлением.

Для поддержания гигиенической чистоты в любой кофемашине имеется поддон, куда сливается пролившаяся вода или сам напиток, туда же сливаются отходы при автоматической очистке машине в универсальных приборах.

В поддон стекают остатки кофе и неиспользованная вода

Для контроля за всеми процессами в кофейных аппаратах есть электронная микросхема, которая соединяет все узлы в единый механизм и контролирует процесс. Управление машиной осуществляется с помощью электронной панели, здесь же установлена индикация приготовления напитка.

Устройства аппаратов для кофе разнятся от типа к типу и от производителя к производителю. Дополнительные узлы и элементы в кофемашинах устанавливаются в зависимости от типа устройства.

В капсульную машину устанавливается держатель для капсул или чалдов, а в универсальную — фильтр для накопления кофейного порошка после помола.

Виды капсул

В кофеварках используются два типа контейнеров

Каждый их этих видов капсул имеет ряд определенных особенностей.

Одноразовые

Подавляющее большинство устройств работает с одноразовыми капсулами. В магазинах их отпускают в качестве стандартных. Ассортимент таких контейнеров большой, но не всегда они оказываются совместимы с определенным агрегатом. Поэтому покупать большие упаковки сразу не стоит. Лучше изначально удостовериться, что они подойдут.

Многоразовые

Кофе в многоразовых капсулах в продаже найти проблематично. Контейнеры изготавливают из пластика. Их можно самостоятельно наполнять молотыми зернами или чаем. Они закрываются негерметично. Поэтому аромат и вкус напитка получается менее ярко выраженным.

Дорожные капсульные машины

Отдельно стоит выделить компактные кофемашины. Пока это непопулярный товар и в рейтинге всего две модели.

№2. Sippy Espresso Maker

Механическая компактная кофемашина для путешествий. Позволяет готовить кофе без электричества и других источников питания.

Sippy Espresso Maker

Характеристики:

• работает от картриджа с углекислым газом;
• стоимость — 8000 руб.

Плюсы

• разборная конструкция;
• универсальность — работает на капсулах Неспрессо;
• энергонезависимость.

Минусы

• недолговечность. Одного картриджа СО2 хватит на 5 чашек эспрессо;
• высокая стоимость;
• заказать можно только по предзаказу на кикстартер.

№1. Wacaco Minipresso NS

Это уникальная кофеварка, которая работает без электричества. Простая в управлении. Чтобы приготовить кофе, нужно залить воду в машинку и 12-15 раз нажать кнопку на корпусе для создания давления.

Wacaco Minipresso NS

Позволяет приготовить кофе где угодно и когда угодно. Работает на капсулах Nespresso.

Характеристики:

• емкость для воды — 70 мл;
• вес — 360 г;
• давление — 8 бар;
• размеры — 17,5x7x6 см;
• стоимость — 4000-5000 руб.

Плюсы

• работает без подключения к сети;
• в комплекте с машинкой идет щеточка для очистки;
• удобный и компактный прибор.

Минусы

• ограниченный функционал;
• возможность приготовления только эспрессо;
• нужно заливать только горячую воду.

Wacaco Minipresso NS

Плюсы и минусы капсульных систем

Любая капсульная кофемашина простая в использовании. Достаточно поместить капсулу в отсек и настроить рабочий режим. По окончании процедуры машину не нужно мыть и чистить, а использованная упаковка просто выбрасывается.
Обработка капсул выполняется совершенно бесшумно.
Настроенные рабочие режимы в дальнейшем сохраняются, поэтому вкусовые и другие качества напитка всегда остаются неизменными.
Универсальность. Кроме какого-то одного самого любимого напитка, можно создать эксклюзивный вариант из разных сортов.
Количество порций легко рассчитывается на нужное количество человек.

Кофе в капсулах стоит значительно дороже, чем в зернах. Цены постепенно снижаются, но очень медленно и совсем незаметно для пользователей.
Несмотря на широкий ассортимент капсул, выбор напитков достаточно ограничен. Многие любители используют сливки, сиропы и другие добавки с целью разнообразить кофе, имеющийся в наличии.
Практически полное отсутствие совместимости и необходимость приобретения капсул одного и того же бренда. Это сильно ограничивает выбор, поскольку все любимые сорта не всегда бывают в наличии.

Пошаговая инструкция

Для приготовления кофе в капсульной кофемашине нужно выполнить следующие пошаговые действия:

Подготовить прибор к первому запуску:

1. достать и промыть емкость для воды, очистить ее от наклеек, если имеются;
2. проверить надежно ли контейнер фиксируется в кофемашине;
3. установить остальные элементы на свои места, согласно инструкции;
4. подключить кофемашину к розетке.

Наполнить резервуара водой.

Кофемашина автоматически наливает нужный объем воды для приготовления выбранного напитка. Поэтому не стоит наливать только 200 мл в контейнер, лучше сразу добавить питьевую воду до максимальной отметки.

Использовать капсулы.

Для каждой марки кофеварки подходят только капсулы конкретной фирмы, так как все они между собой различаются по форме и размеру, поэтому не являются взаимозаменяемыми. Подходящую капсулу нужно просто вставить в отсек и закрыть крышку. Кофеварка автоматически проколет отверстие в ней и добавит нужный объем воды.

Выбрать программы и включение.

В простых моделях достаточно просто нажать кнопку включения и кофеварка сделает эспрессо. В современных более продвинутых моделях можно выбрать вид кофе, нажав кнопку с соответствующей программой, а затем кнопку включения.

Подогреть воду.

После выбора программы кофеварка подогревает воду и забирает из резервуара объем, нужный для приготовления кофе с идеальным вкусом и крепостью.

Итог.

Когда процесс варки кофе начался, нужно подобрать низкую чашку для эспрессо или высокую, около 140 мл, для лунго, например, и поставить в соответствующий отсек, откуда непосредственного будет выливаться готовый кофе.

Выводы

Krups KP 1201/1205/1206/1208 предназначен исключительно для бытового использования. Все, что зависит от самой кофемашины, она выполнит безупречно.

Bosch TAS 1251/1252//1253/1254/1255/1256/1257 отлично подойдет для любого предприятия общественного питания благодаря большой производительности напитков. Данная модель кофемашины проста в уходе и достаточно компактна – ее можно разместить как в баре так и дома. Кроме того, благодаря легкости в использовании при необходимости клиенты сами без труда смогут приготовить напиток для себя, что очень подходит для использования в предприятиях общественного питания с возможностью самообслуживания.

Nespresso De longhi Essenza EN97 W самый простой и беззаботный способ получить классическое эспрессо или лунго. Для домашнего использования.